2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Certamente cada um de nós experimentou as tentações do churrasco. O mais importante para um churrasco de sucesso, além da panificação, é a seleção e compra dos produtos.
E a escolha certa para o grelhador ou churrasco de acordo com o tipo de carne é:
- Cordeiro - uma escolha certa são as costeletas de borrego, que todos nós conhecemos, desde que assadas na hora certa e suculentas;
- Carne picada - os produtos à base de carne picada são uma escolha fácil e muito saborosa para grelhados. Pode escolher o bife de vaca, o bife misto (de vaca e porco) e claro, não pode faltar os bifes de vaca. O kebab grelhado ou misto é uma iguaria para grelhados;
- Carne de Porco - se você quiser que a carne de porco grelhada seja suculenta e macia, escolha os filés de pescoço ou ombro Os flocos são um bom aperitivo, embora mais gordos, e se quer carne magra, deve apostar nos peixes;
- Frango - o frango é a escolha mais despretensiosa para grelhar; você pode assar qualquer parte facilmente - filé, asas, até mesmo um frango inteiro;
- Carne - se preferir carne grelhada, tire os bifes do filé ou do ombro. O filé é inegavelmente uma escolha muito boa, mas também requer alguma experiência com grelhados, pois seca se cozido um pouco mais do que o necessário;
- Peixe - na grelha pode assar o peixe que quiser. O que você precisa cuidar é que o peixe seja fresco. Como adivinhar? Os peixes devem ter olhos brilhantes e guelras vermelhas. Outra maneira fácil de saber se um peixe é fresco é esfolá-lo. O peixe fresco tem pele firme e firme, ou seja. não permite impressões digitais se você pressioná-lo com o dedo.
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