2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A temporada do churrasco está quase chegando. É um conjunto repleto de aromas de frescura de jardim, sol poente, chuva quente e verão. E carnes suculentas tentadoras e vegetais deliciosos. E não só!
Porque o churrasco é muito mais do que comida deliciosa na natureza. É também um clima ao máximo, muitas risadas, encontros com velhos e novos amigos. E também conversas inesquecíveis com um cheiro de fumaça perfumada, carregada de expectativa por milhões de outras aventuras malucas.
Mas, para desfrutar de tudo em toda a sua glória, devemos ter certeza de que não perdemos nada na preparação e execução. Um bom ajudante neste caso é BILLA. Os utensílios e pratos grelhados da série Chop & Grill farão de você um verdadeiro mestre, e você cozinhará com prazer. De 9 de maio a 10 de julho, ao comprar na rede de lojas BILLA, você receberá um ponto promocional para cada BGN 10 e, com mais pontos promocionais acumulados, você pode obter os produtos da série Chop & Grill com 50% de desconto. As condições da campanha e mais informações sobre os produtos estão disponíveis aqui.
Com uma série de produtos de alta qualidade de GreenPan não tem como você não querer cozinhar tudo.
Aqui estão 10 dicas sobre a melhor forma de fazer isso:
1. O combustível
Existem vários tipos de combustível para churrasco - gás, carvão e eletricidade. Claro, como acontece com muitas outras coisas, então aqui - tantos especialistas em churrasco quantas forem as preferências. Ainda mais.
Segundo alguns fãs de churrasco, o carvão é o único que pode dar um sabor único à comida. Se você apostar neles, certifique-se de que sua qualidade é boa. E não fique tentado a usar ripas velhas de cercas, móveis, engradados e muito mais. Além de estragar o sabor da carne, podem ser perigosos.
Os churrascos a gás são preferidos pelo controlo que dão sobre a temperatura, bem como porque não há quase nada que não possa ser cozinhado.
A churrasqueira elétrica é ideal para quem não quer esperar o fim de semana e acender a churrasqueira na varanda. E aí ou no forno da cozinha poderá duplicar o prazer com os utensílios de cozinha do fiel programa da BILLA Chop & Grill. Tanto a assadeira quanto a assadeira para churrasco possuem um revestimento antiaderente e atóxico. Thermolon.
2. Ignição
Nunca acenda seu churrasco com uma revista, jornal ou álcool. Isso é muito perigoso e pode causar acidentes graves.
Para fazer um bom churrasco a carvão, é muito importante acender o fogo com cerca de 45 minutos de antecedência. Isso lhe dará carvão sem chamas. As chamas queimam a comida por fora, mas ela permanece crua por dentro. Para saber quando a carne está pronta, pique-a com um garfo ou corte-a levemente. O conjunto de garfo e faca de carne do fiel programa Chop & Grill de BILLA parece perfeito para isso.
Você pode ter certeza de que a temperatura é adequada para colocar alimentos e quando uma fina camada de cinzas se formou sobre as brasas.
O alimento preparado com churrasqueira a gás fica bom quando tem vários bicos, além de termômetro para verificar a temperatura.
3 O aroma do fogo
Você pode dar sabor ao fogo no início, jogando raminhos de tomilho, azeitona, alecrim ou lavanda. Para evitar que grude na grelha, experimente colocar papel absorvente embebido em azeite ou azeite. Ou unte cada parte da grelha. Você também pode polvilhar previamente a carne com pimenta-do-reino usando um moedor. Experimente o moedor de madeira Chop & Grill da BILLA, que lhe permitirá polvilhar generosamente e ajustar o tamanho dos grãos moídos como preferir.
4. A distância para o fogo
Quando estiver pronto para a outra preparação e tiver estocado as coisas mais importantes para o churrasco, você pode passar para o cozimento real. Aqui você também pode contar com o Chop & Grill da BILLA. Com o conjunto de duas facas para carne pode processar de forma rápida e fácil todo o tipo de migalhas.
Para preparar costeletas, camarões e espetos - a distância das brasas deve ser de 10 cm. Eles não levarão mais de 25 minutos para ficarem prontos.
Para peças maiores, afaste a grelha do fogo. Você pode cortá-los perfeitamente com a faca de carne de 16 cm de comprimento, que você pode comprar na BILLA por apenas BGN 14,99 por 5 pontos.
5. Tempo de cozimento
É muito importante preparar os produtos exatamente o tempo que for necessário. Com as tenazes para grelhar do fiel programa da BILLA - Chop & Grill pode virar facilmente os alimentos para que fiquem uniformemente assados. Também são adequados para retirar a carne do lume de forma rápida e cómoda, quando estiver pronta.
Você deve saber que porco e frango são cozidos por cerca de 25 minutos, cordeiro ou boi - 10 minutos. E um truque útil - mergulhe as pernas de frango no caldo antes de grelhar rapidamente (cerca de 5 minutos)
Para a carne aldente - salgue sempre depois de assar para não perder a suculência e não seque durante a cozedura.
6. Salsichas na churrasqueira
Não fure as linguiças o tempo todo, pois elas perdem todo o molho e ficam secas.
E para que não queimem, asse em um pouco de carvão ou no final da grelha, longe do fogo.
Isto também se aplica aos vegetais, que antes de assar, você pode cortar a granel com uma faca especial do programa de grelhados da BILLA a um preço de BGN 9,99 por apenas 5 pontos.
7. Churrasco e peixe
Os peixes pequenos são muito frágeis. Para retirá-los da grelha sem problemas, coloque-os na diagonal sobre as linhas.
É muito prático para evitar queimaduras, coloque algumas rodelas de limão na grelha antes de colocar o peixe. Ou melhor ainda, esfregue-os com cebolas. E nunca retire todas as escamas dos peixes, pois protegem a carne da força do fogo. E sempre deixe a pele nos filés.
8. Em caso de chamas
Se o fogo se acender repentinamente e aparecerem chamas inesperadas, polvilhe-as com um punhado de sal grosso ou algumas gotas de água. Para evitá-los, experimente cozinhar peixes e carnes que não sejam muito gordurosos. Você também pode proteger o carvão da gordura cobrindo-o com uma camada de cinzas.
9. Depois do incêndio
Depois de retirar a carne do grelhador, deixe repousar alguns minutos. Desta forma, o suco é preservado e a carne não seca.
Para limpar a grelha, use uma folha de alumínio como escova para grelha. Amasse um até ficar com o formato de uma laranja, agarre com um alicate ou espete com um dos utensílios da série Chop & Grill da BILLA e limpe.
10. Aromatizante
O molho de churrasco é o oposto. Com ele você pode saborear o local já preparado, e pode espalhar na grelha enquanto ainda está cozinhando. Existem clássicos molhos barbecue com ketchup, com tomate, adequado para costela, com mostarda, ideal para carne de porco. Mas se você está cansado do gosto deles, pode adicionar um pouco de bourbon, rum, cerveja ou vinho. Você ficará fascinado.
Todos na sua festa na grelha ficarão encantados, e os utensílios e pratos Chop & Grill da BILLA irão apenas enfatizar sua forma brilhante! Os vários tipos de facas, incluindo faca de pão, utensílios especiais e conjuntos de utensílios, são da empresa belga GreenPan. Foi a primeira a introduzir panelas antiaderentes de cerâmica "saudáveis". Saiba mais sobre eles e o programa Chop & Grill na brochura e no site da BILLA.
E que comece a temporada do churrasco agora! Comece com qualidade pela metade do preço.
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Dicas De Churrasco
Produtos diferentes precisam de métodos de processamento diferentes. Os produtos cozidos em fogo aberto tornam-se os mais saborosos. Este método é mais adequado para assar carne, que deve ser cozida em menos de meia hora - filé de frango, bifes, peixes, hambúrgueres e cachorros-quentes.
Vamos Nos Preparar Para O Verão E O Churrasco Com As Carnes Certas
Certamente cada um de nós experimentou as tentações do churrasco. O mais importante para um churrasco de sucesso, além da panificação, é a seleção e compra dos produtos. E a escolha certa para o grelhador ou churrasco de acordo com o tipo de carne é:
Dez Dicas Para Um Churrasco Seguro
Nada melhor do que preparar um delicioso churrasco para deliciar seus amigos. No entanto, esta forma de cozinhar é chocante para o nosso estômago e muitas vezes temos problemas depois de comer muito. Para que os hóspedes se sintam bem e saiam satisfeitos e satisfeitos, você precisa seguir as 10 regras básicas para churrasco seguro .
Molhos Para Churrasco
O churrasco não é apenas carne grelhada ou vegetais, é um verdadeiro ritual e é por isso que as pessoas em todo o mundo o adoram. Sem o molho certo, o churrasco não fica totalmente pronto. Com os molhos, pode-se comer o local derretido na tigela com a mistura aromática para ficar mais suculento, ou espalhar as migalhas enquanto assa.
Dicas Para Melhorar A Hidratação No Verão
Para ficar bem hidratado, você deve beber pelo menos 2-3 litros de água por dia. Você pode começar com uma transição suave para o aumento da ingestão de água. Aumente a quantidade em um copo por dia. O início perfeito do dia é um copo grande de água com uma rodela de limão.
