2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A rica composição química das cerejas tem um efeito extremamente benéfico em nossa saúde. Os frutos da árvore frutífera são recomendados principalmente para melhorar o peristaltismo do estômago e intestinos. Como resultado, a digestão é facilitada.
As cerejas são ricas em minerais. Os sais de potássio predominam. O teor de fósforo também é alto, cuja quantidade é maior apenas nos pêssegos.
As cerejas devem estar no cardápio de pessoas com problemas como obesidade, diabetes e muito mais. Eles têm um efeito calmante no estômago e nos intestinos.
Estudos demonstraram que essas frutas doces têm um efeito anti-séptico ou, em outras palavras, matam bactérias com sucesso.
No corpo, eles são convertidos em substâncias alcalinizantes que mantêm o equilíbrio ácido-base. As cerejas têm um efeito diurético, ou seja, removem o excesso de líquido do corpo. Recomendado para pessoas com tendência à retenção de líquidos.
A composição das cerejas inclui os chamados. taninos. Graças a eles, a mucosa intestinal fica protegida da inflamação.
As cerejas também são boas para os rins. Eles contêm uma grande quantidade de potássio. Ao alcalinizá-lo na urina, o mineral tem um efeito benéfico na presença de pedras e areia nos rins, na inflamação do trato urinário.
Por último, mas não menos importante, as cerejas, consumidas em grandes quantidades, tendem a manter a energia e o desempenho de qualidade.
Não negligencie as cerejas mais ácidas. Sua maior acidez acaba sendo uma qualidade positiva, principalmente quando acompanhada por um relativo teor de açúcar.
Propomos-lhe uma receita de doce de cereja, que também faz bem à saúde e com a qual poderá "adoçar" mesmo nos dias frios.
Os frutos (cerca de 1-2 kg) são lavados e limpos de talos e pedras.
Prepare o xarope de açúcar de 1 kg de açúcar e 300 ml de água. À água quente junta-se a fruta e 3-4 g de pectina, pré-misturada com um pouco de açúcar e dissolvida em água. Ferva em fogo médio.
Cerca de 3-4 minutos antes do final do cozimento, 2-3 g de ácido tartárico são adicionados à geléia. Despeje a geléia em potes enquanto ainda está quente.
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