2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As batatas na culinária podem ser preparadas de várias maneiras. São extremamente adequados para sopas, ensopados, assados, saladas, aperitivos ou frituras.
Na verdade, não existe tratamento térmico que não os torne saborosos, desde que saibamos que outros produtos adicionar e que especiarias.
Almôndegas são uma forma muito comum e popular de cozinhar batatas. São relativamente rápidos, são deliciosos e também são adequados para os períodos quentes de verão. É verdade que vai ficar quente enquanto você os frita, mas o resultado final vale a pena.
A receita clássica para batata rosti inclui batatas, ovos, pimenta-do-reino, salgados, endro, salsa. Mas não devemos nos enganar que esta é a única maneira de prepará-los.
Se você gosta de cebola, pode adicionar ao recheio uma pequena cabeça bem picada. Isso irá lembrá-lo de almôndegas picadas.
Caso não coloque um ovo dentro do recheio, pode rolar no ovo e na farinha depois de formados e colocá-los na gordura aquecida.
Se você gosta de queijo e queijo amarelo, pode adicionar 2-3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado à mistura. Seu aroma após o tratamento térmico é muito agradável, e você vai gostar do sabor - não é intrusivo, mas definitivamente é sentido.
Se você quiser mais vegetais em almôndegas de batata - abra sua imaginação e comece a cozinhar. Cogumelos esterilizados, picados finamente ou um pouco de ervilha vão mudar as almôndegas banais.
Se você adicionar um pouco de milho enlatado, não se esqueça de colocar com ele algumas colheres de queijo cottage salgado ou queijo cottage - esmagado.
Um tempero indispensável para as almôndegas é a salsa - pique bem meio punhado de salsa e adicione. Se fritar parecer muito não dietético, você pode assá-los em um forno pré-aquecido.
Certifique-se de colocar papel manteiga na assadeira antes de organizá-los. Além disso, é melhor ralá-los depois de cozidos, em vez de prensá-los.
Deixe a mistura esfriar bem antes de modelar e fritar as almôndegas. Pode até deixá-los um pouco crus, é até desejável não os ferver - por isso a mistura certamente não se espalhará no azeite durante a fritura e manterá a sua forma.
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