2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Leek é extremamente útil para a nossa saúde, mas muitas vezes permanece subestimada. Por mais saboroso que seja, muitos de nós limitamos seu uso devido ao seu cheiro específico.
Os benefícios curativos do alho-poró são conhecidos pelos humanos desde os tempos antigos. Contém óleo essencial, proteínas, carboidratos, substâncias nitrogenadas, celulose, enzimas e muitas vitaminas.
Mais valorizado é o seu alto teor de potássio e muito baixo teor de sódio (sal). Contém sais minerais de cálcio, fósforo e ferro, 18 aminoácidos, entre os quais um dos mais importantes para o ser humano - a cistina.
O mais comum uso medicinal de alho-poró é para um resfriado. Também é usado na medicina popular como diurético. Estimula os rins e ajuda o corpo a excretar água.
O alho-poró tem apenas 23 calorias por 100 ge nenhuma gordura. Portanto, é um bom alimento para obesidade, edema, gota, pedras nos rins e muito mais.
Tem efeito laxante ao estimular o peristaltismo intestinal. Os baixos níveis de açúcar e o alto teor de proteínas e vitaminas tornam-no um alimento adequado para diabéticos.
alho-poró é um bom anti-séptico e agente antibacteriano. Usado para infecções intestinais e vírus. Para resfriados, recomenda-se tomar pelo menos três vezes ao dia alho-poró cru.
O ácido fólico é extremamente importante para mulheres grávidas. E no alho-poró é encontrado em grandes doses. Também é recomendado para aterosclerose.
A ingestão de alho-poró ajuda a digestão, funciona bem no coração e tem efeito purificador no corpo. Tem efeito purificador e desinfetante, diurético, remove toxinas, regenera a pele e estimula a vitalidade.
Para curtir todos os benefícios do alho-poró, você pode comê-lo cru e cozido. A parte branca é a mais saborosa, e as folhas verdes são mais utilizadas em sopas e ensopados.
Tem um sabor mais suave e doce do que a cebola e costuma ser usado em saladas. É frequentemente adicionado a pratos de carne, pois pode substituir a cebola em quase todas as receitas com alho-poró.
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