2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Lydia Maticio Bastianic nasceu em Pula, Istria, em 1947. Seu local de nascimento, a costa nordeste do Mar Adriático, por muitos anos pertenceu ao Império Austro-Húngaro.
No ano do nascimento de Lydia, Istria era território italiano. Hoje, a área está dividida entre a Croácia e a Eslovênia, combinando a herança da cultura eslava e italiana, tornando o lugar único.
Essa dualidade tem uma grande influência tanto em Lydia quanto em sua abordagem da comida. Ela não só cresce nas nuances e aromas das duas cozinhas, mas sabe perfeitamente como fazer com que funcionem perfeitamente juntas.
Ela nem se preocupa em misturar seu amor por macarrão com sua paixão por chucrute. É essa qualidade que a torna tão querida pelo público americano, com quem compartilha suas receitas todos os dias.
E embora a ideia das mulheres casadas italianas seja que elas passam o dia todo cozinhando, Lydia consegue convencer qualquer um de que não é esse o caso.
Suas receitas mais comuns de frango são feitas em menos de 30 minutos e podem alimentar uma família inteira.
O famoso chef é dono e chef de 4 dos melhores restaurantes dos Estados Unidos. Além disso, ao longo dos anos ela fundou uma produtora que exibe seus próprios programas de culinária.
No entanto, sua carreira não termina aí. Possui uma linha própria de molhos que pode ser encontrada em todos os supermercados. É autora de oito livros de receitas, cinco dos quais acompanhados de séries transmitidas pela televisão.
Lydia Bastianich é sem dúvida uma das chefs mais queridas da América. De molhos para massas clássicas a sobremesas deliciosas, suas receitas foram alteradas e atualizadas centenas de vezes para torná-las o mais fáceis e apetitosas possível.
Um fato interessante é que todo prato oferecido pelo italiano é composto apenas de produtos sazonais. Ela mencionou repetidamente como é importante que as pessoas considerem os dons da natureza e os usem de maneira adequada.
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