2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Se você andar na floresta ao longo de um rio ou árvores em solo úmido, você pode encontrar alho selvagem (fermento) para usar em sua cozinha. Você o reconhecerá pelas folhas, que são grossas e compridas, como as folhas de um lírio do vale, e o cheiro forte de alho é suficiente para distingui-lo. Ela cresce no final do inverno e na primavera, e no final da temporada está coberta de flores brancas.
O alho selvagem pode ser adicionado praticamente onde quer que haja o sabor do alho. No entanto, o sabor não dura muito, pelo que é bom colocá-lo no final da cozedura.
Aqui estão os pratos aos quais você pode adicionar alho selvagem:
1. Cozinhe
Como faria com o espinafre, refogue o alho selvagem e use-o como legume, a base dos pratos. Corte em 4 para ficar mais fácil de refogar em uma panela com um pedaço de manteiga. Use-o como base para cordeiro, porco, frango, robalo, mexilhões, lagosta.
2. Macarrão e salada
Se você tem macarrão, um pouco de manteiga e alho selvagem à mão, está pronto para um almoço elegante. Prepare o macarrão como de costume, depois acrescente a manteiga e bastante as folhas de alho raladas, cozinhe por mais alguns segundos.
Além da massa, o alho selvagem é um complemento muito adequado para as saladas. Você pode misturar suas folhas com outras, pois é forte e finalizar com um molho.
3. Sopas
Como uma sopa de vegetais a simples, fatiada ou amassada.
4. Pão
Você pode fazer um pouco de óleo de alho e espalhar em algumas baguetes. São adequados para acompanhar com sopa de cebola.
5. Risoto
Cozinhe o risoto como de costume e antes do final acrescente o alho picado e as folhas de parmesão.
6. Molho
Você pode fazer um molho adequado para peixes com vinho e vinagre, manteiga e creme. Ou apenas adicione ao creme ou maionese e use como molho para mordidas.
7. Pizza
Depois de fazer a massa da pizza, junte os outros aditivos e as folhas de alho picadas e leve ao forno por 2 minutos.
8. Molho Pesto
Adicione o purê de folhas ao azeite e ao sal.
9. Carpaccio de vitela
Polvilhe o carpaccio acabado com rúcula e alho selvagem - a combinação irá encantá-lo.
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O Que Contém O Alho E Por Que Devemos Comê-lo?
Os benefícios do alho se devem ao conteúdo do químico vital alicina, que é um ótimo agente terapêutico. A alicina, que contém enxofre, é a culpada pelo aroma do alho. A humanidade usa alho há mais de três mil anos. Durante a Primeira Guerra Mundial, os cirurgiões usaram o alho como anti-séptico para tratar feridas.
A Que Pratos Devemos Adicionar Estragão?
Estragão é uma planta perene que possui um caule herbáceo. Forma pequenos caules subterrâneos - rizomas. Durante a floração, a altura do caule pode atingir até dois metros. Existem dois tipos de estragão - cultivado e selvagem. O estragão selvagem tem aroma e sabor mais fracos.
A Que Pratos Devemos Adicionar Pimenta Rosa?
Pimenta rosa Também é encontrado sob os nomes de feijão rosa, pimenta brasileira / peruana, fruta shinus /. A pimenta rosa é fruto de uma pequena árvore com flores nativa do Brasil e da Argentina. Seus frutos são semelhantes aos da planta Piper nigrum, da qual são extraídos outros tipos de pimenta - branca, preta e verde.
O Poder Refrescante Da Cebola Selvagem E Do Alho Selvagem
O alho selvagem (fermento), com suas poderosas propriedades antibacterianas, antibióticas e anti-sépticas, deve estar presente com frequência em nosso cardápio. Seus benefícios têm um efeito muito benéfico no sistema cardiovascular. O alho selvagem é um ótimo remédio para reduzir a pressão arterial e também nos protege de derrames.
A Quais Alimentos Devemos Adicionar Cebolinha?
A cebolinha está entre as plantas mais fáceis de cultivar, tanto no jardim quanto em vasos domésticos. É tolerante à seca e raramente suscetível a doenças e pragas. Apenas um local ensolarado e solo rico em nutrientes são necessários para seu cultivo.