2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Às vezes, nomes semelhantes significam coisas completamente diferentes e isso é especialmente importante para cozinhar. Embora o cominho e o cominho tenham a mesma raiz e embora ambos sejam especiarias e bastante perfumados (mas de uma forma diferente), há definitivamente uma diferença.
Mesmo na verdade, apenas a raiz da palavra e seus cheiros fortes são as únicas semelhanças entre o cominho e o cominho e o fato de serem especiarias.
É bom fazer essas perguntas e procurar as respostas certas, porque há donas de casa que cozinham há muito tempo e que pensam que não há diferença.
Resta-nos esperar que não usem os dois cheiros, porque se acrescentarem cominho, onde se põe o cominho e vice-versa, definitivamente o prato não sairá da forma que desejamos.
Vejamos primeiro o cominho. Vem do distante 3000 AC. AC e mais tarde na Idade Média, a especiaria se tornou muito popular e entrou na Europa. A planta de cominho tem cerca de um metro de altura. Pode ser bienal a muito anual. O cominho é conhecido desde os tempos antigos. A planta atinge a altura de meio metro.
Aqui estão as principais diferenças entre as duas especiarias que você inevitavelmente se lembrará:
1. O cominho tem uma cor muito mais clara do que o cominho.
2. O cominho tem um gosto muito mais acentuado do que o cominho.
3. Além disso, as duas especiarias são utilizadas em diferentes tipos de pratos. O cominho que se encaixa melhor é a carne picada. Também é adequado para ensopado de batata, lentilhas. O cominho é uma especiaria usada principalmente na culinária búlgara para picles e biscoitos salgados. Também é adequado para carnes gordas e pesadas.
4. O cominho tem um aroma de anis, muito memorável, usado com mais frequência na culinária escandinava.
5. Se você adicionar cominho como tempero, não poderá adicionar outros odores além de sal e pimenta. Caso contrário, o prato não terá um gosto bom.
6. Quanto ao cominho - devido ao seu aroma extremamente forte, este tempero deve ser adicionado com moderação, caso contrário pode assumir completamente o sabor do prato. O bom do quimono é que ele pode ser combinado com salgados, orégãos, mas com certeza cuidado com a quantidade.
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