2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Existem mais de 70 elementos diferentes no corpo humano. Destes, o maior teor é o cálcio - cerca de 20 g por 1 kg de peso corporal. É um dos elementos mais importantes que fornece força óssea, apoia o coração, sistema nervoso central, sistema circulatório, membranas celulares, fortalece a imunidade, tem efeito antiinflamatório nas funções das glândulas endócrinas.
O cálcio desempenha um papel direto nos processos mais complexos, incluindo a coagulação do sangue, mantendo um equilíbrio entre a excitação e a inibição do córtex cerebral, a quebra do glicogênio e proporciona a permeabilidade das paredes vasculares. É muito importante que as crianças usem este elemento para o crescimento e desenvolvimento normal do esqueleto. A principal função do cálcio no corpo é que ele atua como um material estrutural a partir do qual os dentes e os ossos são formados.
Os especialistas identificaram várias causas que levam à deficiência de cálcio. Entre eles estão:
- Consumo de produtos e água com baixo teor de cálcio;
- Dieta desequilibrada, fome;
- Deficiência de vitamina D, necessária para a assimilação completa do cálcio;
- Doenças da glândula tireóide;
- Pancreatite crônica;
- Função prejudicada da glândula paratireóide;
- Doença renal.
O grupo de risco inclui mulheres grávidas, lactantes, mulheres na pós-menopausa e crianças e adolescentes em crescimento. Durante esses períodos, a ingestão de cálcio aumenta dramaticamente.
Os seguintes produtos contêm mais cálcio:
- produtos de leite azedo (queijo, iogurte, queijo cottage e creme de leite);
- coalhada de soja, peixe;
- nozes cruas, girassol;
- espinafre e salsa;
- feijão e vegetais (couve-flor, raiz-forte, cebola, brócolis);
- maçãs, peras, damascos e damascos secos;
- sucos espremidos na hora.
O cálcio é melhor absorvido dos alimentos, que junto com o cálcio contém vitaminas D, C e grupo B e fósforo. Aqui estão os produtos:
- Frutos do mar, fígado de peixe;
- Cereais;
- Gemas cruas;
- Aipo, repolho, salsa e espinafre;
- Damascos, abacaxis, laranjas, uvas e passas;
- Queijo tipo cottage.
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