2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Castanhas são amplamente utilizados na culinária. Eles contêm o dobro de amido que as batatas e criam uma rápida sensação de saciedade, razão pela qual são especialmente preferidos no sul da Europa e em muitos países asiáticos, como China e Japão.
Eles são ricos em vitamina C, potássio e fósforo e, ao mesmo tempo, têm baixo teor de gordura. Este é um motivo para eles participarem de uma série de dietas, e o bom é que na Bulgária podemos encontrá-los em muitos lugares e prepará-los nós mesmos.
Castanhas são preparadas mais fácil, como são fervidos. Isso é feito depois que eles são colocados em uma panela com água um pouco acima do seu nível. Castanhas são fervidas demore cerca de 30-35 minutos, tomando cuidado para não cozinhar demais. É melhor observar quando eles começam a se dividir. Isso significa que eles estão prontos.
As castanhas cozidas podem ser utilizadas para receitas com carne como pato com castanhas, peru com castanhas, sopa de castanhas, pode preparar puré de castanhas ou uma sobremesa clássica como os doces franceses Mont Blanc.
Aqui estão algumas receitas de castanhas para aprender como você pode consumir castanhas cozidas:
Castanhas cristalizadas
Produtos necessários: 250 g de castanhas, 70 g de manteiga, 120 g de açúcar
Método de preparação: A casca das castanhas é ligeiramente partida, após o que são levadas à fervura. Eles são removidos, descascados da casca e da pele interna. Coloque novamente em uma tigela com água, adicione a manteiga e o açúcar e cozinhe até que toda a água ferva.
Castanhas doces com ovos
Produtos necessários: 500 g de castanhas, 5 ovos, 1 colher de chá de açúcar
Método de preparação: As castanhas são fervidas e descascadas, passando então por um passador. Bata as gemas com o açúcar e junte às castanhas. Ele continua quebrando. Em seguida, bata as claras em neve e coloque por cima da mistura de castanhas. Despeje tudo em uma assadeira untada e leve ao forno médio.
Mingau de castanha e abóbora
Produtos necessários: 1 punhado de castanhas, 500 g de abóbora, 1/2 colher de chá de sal, 1 colher de sopa. manteiga, 1,5 ml de leite, açúcar a gosto
Preparação: Ferva as castanhas e descasque. Descasque a abóbora, rale e ferva em água com sal. Adicionam-se castanhas, açúcar, manteiga e leite. A mistura assim obtida é fervida durante cerca de 10 minutos e servida gelada. Você também pode colocar algumas bolas de sorvete nele.
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Castanhas
Castanhas por séculos tem sido um meio popular e freqüentemente usado de tratamento e embelezamento na medicina popular. Hoje, suas vantagens são complementadas pela aplicação culinária, pois podem ser preparados cozidos, assados, como acompanhamento de cremes, saladas e pratos diversos.
Os Franceses Inventaram O Peixe Com Castanhas
A receita de um delicioso peixe com castanhas, que pode se tornar uma surpresa de Natal para quem não gosta de carne, foi criada por um chef francês há mais de um século. Você precisa de um filé de truta ou salmão - quatro pedaços, cem gramas de manteiga, uma xícara de chá de creme, cem gramas de queijo amarelo ralado ou parmesão, quatrocentos gramas de castanhas, uma colher de chá de pimenta-do-reino, sal a gosto.
A Dieta De Outono Com Castanhas Perde Até 5 Libras Em 1 Semana
As castanhas são um dos dons mais úteis da natureza. Eles são uma fonte de potássio, cálcio, fósforo, ferro e muitos outros minerais. Além disso, eles contêm vitamina A, vitaminas do complexo B e vitamina C. Isso é o que os torna uma fonte inesgotável de saúde e força.
Quais Castanhas São Comestíveis?
As castanhas, que são decorativas, são uma espécie de castanha-da-índia e são utilizadas apenas para parques e jardins. Em algumas cidades, a castanha-da-índia é plantada ao longo das calçadas porque ela floresce lindamente com cores parecidas com velas.
Regras Para Cozinhar Castanhas
Castanhas são uma iguaria favorita desde os tempos antigos. Os mais antigos romanos e gregos adoravam comê-los na sobremesa ou como aperitivos de vinho. As castanhas são amplamente utilizadas na culinária europeia. Eles estão incluídos no cardápio de muitos restaurantes da França, Itália e outros lugares conhecidos por sua culinária de qualidade.
