2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O cogumelo com um nome interessante Anis tem o nome latino Clitocybe odora e pertence à família Tricholomataceae - cogumelos de outono. Seu nome se deve ao forte cheiro de erva-doce, razão pela qual algumas pessoas o chamam de fragrante.
Ela pode ser encontrada em florestas decíduas e coníferas. Geralmente cresce em grupos, mas também ocorre isoladamente. Muitas vezes aparece em grandes quantidades. Ela cresce do início do verão a meados do outono, nos meses de junho a outubro.
O capuz do anis jovem é hemisférico, e com o desenvolvimento do fungo torna-se plano, atingindo 4 a 11 cm de diâmetro, medianamente carnudo. Geralmente tem uma pequena protuberância e, à medida que envelhece, torna-se côncava com uma borda ondulada curva para cima. A cor é muito variável. Quando jovem, geralmente é colorido de verde-azulado, depois torna-se cinza, oliva ou verde impuro, desbota com a idade e se torna nu, liso e duro.
Os pratos de Cogumelo de erva-doce são descendentes, encravados e largos, esparsos, de cor esbranquiçada ou iguais ao capuz.
O coto tem 3-8x0,6-1,5 cm de tamanho e é quase nu, geralmente com uma base curva e estendida. Em espécimes mais velhos, o núcleo do coto é esponjoso, geralmente como um capuz.
A polpa do cogumelo é esbranquiçada. Possui sabor adocicado, mas ligeiramente amargo, com forte odor de anis.
Foto: enciclopedia.funghiitaliani
O pó de esporos é branco e os esporos de O anis são elípticos com dimensões 6-7x3-4 µm, incolores e lisos.
É difícil confundir com outros representantes do reino dos cogumelos por causa de seu cheiro específico e cor característica.
O anis pertence aos cogumelos comestíveis e é considerado um cogumelo com boas qualidades, mas é usado em combinação com outras espécies por ser muito perfumado.
Recomendado:
Os Cogumelos Desconhecidos: A Trombeta
O cogumelo trompete tem um nome interessante devido à sua estrutura e morfologia específicas. Seu nome latino é Craterellus cornucopiodes e pertence à família Gomphaceae. Este interessante cogumelo tem uma capa em forma de funil que atinge entre 2 a 6 centímetros de tamanho.
Cogumelos Desconhecidos: Cogumelo Raposa
Fox é um nome interessante para um fungo. É desconhecido, como muitos outros cogumelos na Bulgária. Seu nome latino é Clitocybe gibba, pertence à família Tricholomataceae - cogumelos de outono. É também conhecido como quebra-nozes em forma de funil, devido ao seu formato morfológico.
Cogumelos Desconhecidos: Cogumelo Pérola
A esponja madrepérola na Bulgária, também é chamada de Branca de Neve. Tem o nome latino Hygrophorus eburneus e pertence à família Hygrophoraceae. O capuz do fungo madrepérola é hemisférico quando o fungo é jovem e saliente à medida que se desenvolve.
Cogumelos Desconhecidos: Cogumelo De Amêndoa
Cogumelo de amêndoa tem um nome interessante e é um tipo de cogumelo comestível que se encontra no nosso país. Seu nome latino é Hygrophorus agathosmus, pertencente à família Hygrophoraceae. O capô do cogumelo da amêndoa, quando jovem, é convexo com uma protuberância e, com o desenvolvimento do fungo, torna-se plano, com cerca de 5 a 7 centímetros de diâmetro e a borda nua.
Cogumelos Desconhecidos: Madrepérola De Grão Dourado
A madrepérola com grãos dourados é um fungo que cresce principalmente em florestas decíduas e coníferas. Os amantes de cogumelos irão encontrá-lo nos meses de outono, de setembro a novembro. O capuz, quando jovem, é convexo com uma extremidade curva pronunciada.
