2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
É muito difícil falar sobre as tradições da culinária canadense. Muitas vezes é referido mais como cozinha anglo-americana-canadense. Isso não é surpreendente, dadas as raízes históricas do povo da multinacional Canadá.
Quando você for ao Canadá, notará que em diferentes regiões do país, os locais têm pratos preferidos diferentes. Frutos do mar e pratos inspirados nas tendências culinárias inglesas costumam ser consumidos ao longo da costa atlântica.
Claro, a exceção é a província de Quebec, onde os pratos e comidas preferidos têm forte influência francesa. Você notará que o xarope de bordo e seus produtos são muito populares em todo o país, refletindo a importância da árvore de bordo, cujas folhas adornam a bandeira nacional do Canadá.
Muitos restaurantes são especializados em Cozinha canadense, oferecem aos seus clientes deliciosos pratos tradicionais como frango frito no espeto, esturjão ou coelho estufado, bolo com rins. Claro que os chefs não podem deixar de experimentar as típicas tartes, queijos, fiambre assado, arenque fumado.
Um dos mais típicos Pratos canadenses, que é preparado em todas as casas durante as férias de Natal, é o correio. Esta é uma torta de carne assada com uma crosta dura, semelhante à torta búlgara.
Nas zonas costeiras, utiliza-se a carne de salmão, que é moída, picada ou cortada em cubos. O recheio assim obtido é colocado na massa e cozido no forno. Servido com ketchup e cobertura de frutas picantes. O prato é comido desde a véspera de Natal até o ano novo.
Outro prato extremamente popular que se tornou fast food é Putin. O prato nacional canadense se traduz em uma bagunça e consiste em batatas fritas, queijo amarelo e molho. Em 1957, Fernand Lachans, um modesto restaurateur, agradou a um cliente muito apressado que embrulhou queijo amarelo mole com batatas.
Lachans, como um homem honesto, avisou-o de que ia virar uma bagunça, e ele não conseguia nem pensar que essa bagunça não só o glorificaria, mas também se tornaria seu prato favorito.
Como você pode ver, isso é puro fast food, mas cercado pelo amor popular. Sirva em todos os lugares, se não, peça para misturar as batatas com queijo amarelo e molho, se desejar. Você também pode transformá-lo em um deleite culinário. Por exemplo, gourmets experimentariam com trufas ou foie gras, e então você dificilmente poderia chamá-lo de um alimento de qualidade.
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Slow Food - O Inimigo Do Fast Food
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