2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Moinhos de vento, tulipas e maconha. Você provavelmente deve imaginar isso quando menciona a Holanda. Mas provavelmente poucas pessoas sabem que os holandeses gostam de comer na parede ou que os bêbados voltam para casa em grupos de quatro em uma bicicleta.
Isso mesmo, a Holanda definitivamente tem algo para surpreendê-lo e, embora sua cozinha não seja tão popular quanto a francesa ou italiana, ela pode definitivamente oferecer pratos deliciosos que são rápidos e fáceis de preparar.
Um papel importante na culinária holandesa é o peixe, típico da culinária nortenha, mas não há uma grande variedade de pratos com sua participação, sendo os mais utilizados o arenque, a cavala, a enguia e os frutos do mar. Tradicionalmente, prepara-se o arenque verde cru com cebola - "maatjes haring", pão de arenque - makreel de broodje, bem como enguia defumada - "gerookte paling".
As sopas holandesas são fáceis de preparar e não contêm muitos ingredientes. Todo holandês adora comer "snert" - uma sopa de feijão bem grossa e "hutspot" - um prato de batatas, vegetais e carne (geralmente carne).
A cozinha tradicional holandesa foi influenciada pelos países vizinhos. A culinária alemã e escandinava deixou suas nuances. Isso é especialmente evidente na atitude em relação à cerveja, que os holandeses adoram. E nas festas de família bebe o típico conhaque de laranja do país, contendo laranja.
A Holanda é um dos países mais conhecidos por seus queijos. Gouda ou queijo amarelo edamer - estes são alguns dos produtos holandeses mais icônicos do mundo, e apenas as tulipas provavelmente podem competir com sua fama.
O verdadeiro gouda holandês amadurece depois de repousar um ano e é exatamente isso que o torna tão leve e com um sabor agradável. Existem também variedades de gouda que amadurecem por mais de 7 anos.
Lugar honorário em Cozinha holandesa ocupam chá, café e sobremesas, que invariavelmente os acompanham quando servidos. Os holandeses têm a chamada "hora do café" ou "koffietijd" - um intervalo entre as 10 e as 11 horas e as 19 e as 20 horas da noite.
Os holandeses não bebem seu café com leite e consideram isso "errado". Por outro lado, adoram chocolate quente, leite e erva-doce. Assim como os alemães, os holandeses consomem grandes quantidades de sobremesas junto com bebidas.
"Appelgebak" - torta de maçã com canela, "speculaas" - biscoitos de canela esfarelados, "stroopwafels" - waffles redondos com calda espessa ou "poffertjes" - pequenas panquecas - são sobremesas preferidas para uma pausa para o café. Em muitas cidades holandesas, esses bolos são vendidos em barracas de rua e estão disponíveis para todos.
Outro símbolo interessante de Cozinha holandesa são os doces pretos. Eles são feitos de planta de alcaçuz e são uma mistura bastante estranha de doce e salgado. Os moradores costumam brincar com os estrangeiros e dizer que isso é algo que só um holandês de verdade pode comer.
Os holandeses adoram sanduíches, que são diferentes em tamanho, tipo de pão e conteúdo, mas sempre continuam sendo uma comida favorita. Se você comer sanduíches no café da manhã, almoço e jantar, significa que você se tornou um residente de pleno direito deste país.
E o fato de os holandeses preferirem comer na parede não é brincadeira. Sim, isso mesmo - de uma parede, não de uma mesa. A prática ocorre em um restaurante temático holandês, que fornece seus sanduíches em frisos de vidro, lembrando caixas de correio na entrada de um prédio de apartamentos.
Basta o cliente colocar a quantidade adequada no pequeno orifício ao lado da caixa transparente e retirar a comida. Interessante, não é? Esses são os holandeses - eles sempre quebram o estereótipo!
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