2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Se você quer ter um corpo esguio, coma carne de peru. Contém uma quantidade mínima de gordura, o que é importante para quem não quer ganhar peso.
A carne de peru assada contém apenas 132 calorias por 100 gramas, o que é muito menos do que bife e rosbife. Os seios do peru têm menos calorias.
Se precisar reduzir o uso de gordura, terá que abrir mão da pele torrada do peru. O peru contém aminoácidos essenciais que nosso corpo não produz.
Contém o aminoácido triptofano, responsável pelo bom humor, sono saudável e ausência de excesso de peso. A grande quantidade de vitaminas B e vitamina PP são uma das principais vantagens do peru.
O antioxidante selênio, assim como o ferro, magnésio, fósforo e potássio, fazem do peru um convidado bem-vindo à mesa de quem deseja uma alimentação saudável.
A falta de colesterol faz com que o peru faça parte do cardápio, o que ajuda a prevenir a aterosclerose. Não causa reações alérgicas e é adequado para crianças.
Com um peru assado inteiro você pode surpreender agradavelmente seus convidados ou parentes. O filé de peru e o presunto de frango são fáceis de preparar e rapidamente se tornam pratos úteis e deliciosos.
A carne de peru tem um sabor neutro devido ao baixo teor de gordura que contém, o que abre grandes oportunidades para experiências culinárias. Você pode usar todos os tipos de molhos, especiarias, vegetais, cogumelos e até frutas para preparar o peru.
Se você decidir assar o peru inteiro, esfregue com sal não apenas a superfície externa, mas também a interna da ave. Recheie com recheio pronto, caso contrário ficará cru.
Ao assar peru, despeje constantemente o líquido de assar sobre ele para que a carne não seque. O tempo de cozimento do peru, dependendo do fogão, é de duas a oito esperas.
A prontidão é determinada perfurando a parte mais espessa da carne. Se o suco transparente vazar, o peru está pronto. Para assar o filé de peru uniformemente, é bom triturá-lo levemente.
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