2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A carne de peru é adequada para pessoas que desejam comer alimentos saudáveis e controlar seu peso. A carne de peru contém muito poucas calorias e é usada para preparar refeições deliciosas e saudáveis.
Carne de peru assada com limão é uma receita fácil que garante sua alimentação saudável.
Ingredientes: 2 colheres de sopa de azeite, 2 cebolas médias, 3 dentes de alho, 100 gramas de massa integral, 1 kg de peito de peru, 50 gramas de manteiga, 1 limão, 1 colher de chá de pimenta vermelha quente, 1 punhado de especiarias verdes picadas, 1 ovo, sal para gosto.
Frite a cebola picadinha e metade do alho no azeite até ficar macio. Junte a massa e regue com água a ferver para os cobrir. Ferva por 10 minutos sob uma tampa.
O alho restante é misturado ao óleo e o peito de peru é esfregado com essa mistura. A massa é misturada com pimenta vermelha picante, especiarias verdes e ovo. A carne de peru é distribuída sobre eles. Arrume as rodelas de limão por cima.
Asse, embrulhado em papel alumínio, por cerca de uma hora, despejando o suco do assado a cada 10 minutos.
O filé de peru com salsa é um prato saboroso e saudável.
Ingredientes: 1 quilo de filé de peru, 300 mililitros de vinho branco, 300 mililitros de caldo de vegetais, 1 limão, uma pitada de pimenta do reino, 1 dente de alho, 1 cebola, 2 cachos de endro, 3 cachos de salsa, 100 gramas de amendoim, 200 gramas de parmesão, 5 colheres de sopa de suco de laranja, 4 colheres de sopa de azeite, 500 gramas de tomate cereja, 2 colheres de sopa de manteiga.
O limão é cortado em círculos. Misture o vinho branco com o caldo, acrescente 2 rodelas de limão, alho picado, cebola picada e pimenta do reino. Deixe ferver, adicione o peru fatiado e cozinhe por 40 minutos.
Pique finamente as especiarias verdes. Os amendoins são finamente triturados, misturados com endro e salsa, acrescente o parmesão. Adicione o suco de laranja, o azeite e o caldo. Adicione sal e pimenta. Escorra a carne do caldo.
Descasque os tomates e corte-os ao meio, frite 2 minutos na manteiga. A carne é servida, regada com molho e tomate frito. Enfeite com rodelas de limão.
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