2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As estatísticas confirmam que 40% da população em idade fértil prefere boa comida a bom sexo.
Na verdade, a comida é a fonte de prazer mais simples, acessível e inesgotável. Mas nem todo alimento afeta nosso humor.
No início do século XX, uma substância foi extraída da glândula pituitária de animais cuja fórmula é quase idêntica à fórmula da morfina. Os descobridores a chamaram de endorfina, que significa literalmente "morfina interna".
As endorfinas são às vezes chamadas de "drogas naturais" ou "hormônios da felicidade".
Depois de alguns anos, essas substâncias também foram encontradas em humanos. As endorfinas são produzidas naturalmente nos neurônios do cérebro e têm a capacidade de reduzir a dor e afetar o estado emocional.
O aumento da síntese de endorfina faz com que a pessoa entre em estado de euforia. Produtos que contribuem para a produção de endorfinas também são conhecidos.
Em primeiro lugar, para estimular o desenvolvimento dos "hormônios da felicidade" estão os alimentos ricos em amido e o chocolate.
O hormônio serotonina também tem um grande impacto em nosso humor. A diminuição dos níveis de serotonina no cérebro leva à depressão severa. A serotonina em nosso corpo é formada a partir do triptofano - um aminoácido especial encontrado em alguns produtos.
Aqui estão os alimentos ricos em triptofano: banana, figo, tomate, soja, carne bovina (mas não da parte inferior da perna, virilha ou pescoço), leite e laticínios (queijo, iogurte, iogurte), nozes.
As nozes são uma das melhores fontes de triptofano. Mas o amendoim e a manteiga de amendoim ocupam o primeiro lugar. Nozes e sementes de gergelim também contêm triptofano.
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