2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O orégano está entre as especiarias mais comumente usadas na culinária mediterrânea. Seco ou fresco, confere um aroma rico mas delicado a vários pratos. Neste caso, iremos oferecer-lhe 3 receitas com oréganoque são adequados até mesmo para ocasiões requintadas:
Farfale aromático com queijo e orégano
Produtos necessários: 1 pacote de farfale, 1 pimentão vermelho e 1 verde, 1 abobrinha, 1 cebola roxa, 3 dentes de alho, 2 colheres de sopa. nozes, 1 colher de chá. queijo, 4 colheres de sopa. azeite, pimenta do reino a gosto, 1/2 colher de chá. orégano seco, alguns raminhos de orégano fresco, 2 colheres de sopa. parmesão
Método de preparação: A pasta é fervida de acordo com as instruções da embalagem. No azeite quente, refogue os pimentões em fatias quentes, a cebola, a abobrinha e o alho picado. Quando todos os produtos amolecerem, acrescente o orégano seco e a pimenta-do-reino. Estas verduras são despejadas sobre o farfale espremido, adiciona-se o queijo e mistura-se bem tudo. Polvilhe com queijo parmesão, nozes e folhas frescas de orégano.
Cebola recheada com carne picada e orégano
Produtos necessários: 6- 7 cebolas vermelhas, 100 g de arroz, 250 g de carne moída, 3 colheres de sopa. azeite, sal e pimenta a gosto, 1 colher de sopa. orégano seco, 1 colher de chá. queijo amarelo ralado, alguns talos orégano fresco para decoração
Método de preparação: Descasque uma cebola e escalde por alguns minutos em água e sal. Em seguida, eles são removidos, cortados ao meio e a parte interna é removida para que a parte externa seja adequada para o enchimento. Frite a parte interna da cebola picada finamente junto com o arroz lavado e escorrido no óleo quente e acrescente a carne picada, mexendo sempre. Quando o recheio estiver pronto, tempere com sal, pimenta e orégano seco. Recheie a cebola com esta mistura, arrume-a em uma assadeira untada, acrescente um pouco de água e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus. Pouco antes de o arco estar pronto, você pode polvilhar com queijo ralado. Sirva orégano fresco decorado com raminhos.
Costeletas de porco finas com molho de orégano
Produtos necessários: 6- 7 costeletas de porco finas, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho, 3 colheres de sopa de molho de tomate, 1 colher de chá de mostarda, 1/2 colher de chá. mel, 1/2 colher de chá de vinagre balsâmico, alguns ramos de orégano fresco
Método de preparação: Os bifes são martelados, espalhados dos dois lados com um pedaço de azeite e temperados com sal e pimenta. Coloque-os em uma assadeira de ambos os lados por alguns minutos. Frite o alho picado no azeite restante, desligue o lume e junte todos os restantes produtos. Mexa o molho e, se necessário, acrescente um pouco de caldo. Os bifes são servidos com molho de orégano.
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Para Quais Pratos O Orégano é Usado
O orégano está relacionado com a planta manjerona. No entanto, apresenta aroma e sabor mais intensos. Folhas secas de orégano e botões de flores são usados na culinária. O orégano é usado na culinária mediterrânea. Pratos italianos, pizzas e espaguetes não serão os mesmos se o orégano não for usado em seu preparo.
Aperitivos Requintados Da Cozinha Espanhola
Sem dúvida, o hors d'oeuvre mais sofisticado e difundido da Espanha tapas . É extremamente fácil de preparar e está se tornando cada vez mais popular fora do país. Além de ser um aperitivo, as tapas podem ser servidas como acompanhamento ou como prato requintado.
Aperitivos Requintados Da Cozinha Francesa
A palavra "hors d'oeuvre" é francesa. Literalmente, a frase "Hors d'oeuvre" significa "fora do trabalho, fora do prato", mas na cozinha carrega o significado da comida que precede o prato principal à mesa. O hors d'oeuvre costuma ser o prato oferecido em menor quantidade, às vezes antes ou depois da sopa, quando as pessoas seguem alguma sequência na dieta, mas sempre antes do prato principal.
Melbs Requintados E Fáceis
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