2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A salada de batata é um dos pratos mais comuns da cozinha europeia. O principal ingrediente do prato são as batatas cozidas, que são complementadas com outros produtos (pepino em conserva, ovos, cebola, bacon e outros.
Todos os produtos são geralmente cortados em cubos e misturados com aditivos. Podem ser maionese simples ou com adição de creme de leite, iogurte sem açúcar ou óleo vegetal.
Para a preparação da salada de batata, recomenda-se levar essas batatas, que não se desfazem quando cozinhadas. Os cubos cortados não devem perder a forma. Você pode pré-cozinhar as batatas e colocá-las na geladeira para obter firmeza extra.
Se você adicionar batatas quentes à salada, o aditivo será melhor absorvido. Minha salada de batata deve ser usada como acompanhamento de pratos de carne e peixe.
Para preparar uma salada de batata, você precisa de uma panela e uma tigela onde você pode cortar todos os ingredientes para a salada, uma faca, um ralador e uma tábua de cortar. Sirva a salada nos pratos habituais.
Você pode ferver as batatas com a pele e descascadas. No primeiro caso, as batatas ficarão menos cozidas, o que é melhor para a salada. Os outros ingredientes não requerem preparação especial, exceto os ovos, que são cozidos e os outros vegetais são cortados em determinada forma.
salada de batata clássico
batatas - 500 g
cebola - 1 cabeça
salsa - 0. 5 conexão
suco de limão - 1 colher de sopa.
azeite - 2 colheres de sopa.
Ferva as batatas em água com sal, lave-as previamente e deite água fria, deve cobrir as batatas. Ferva até que você possa enfiar um garfo neles. Leve resfriado, descasque-os e corte em cubos grandes.
Pique a cebola (alho-poró, cebolinha verde), a salsa e junte às batatas. Adicione sal a gosto, azeite e suco de limão, misture bem. Você pode substituir o suco de limão por vinagre puro ou balsâmico.
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