2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O período de inverno implica comer mais alimentos saudáveis. Não é por acaso que o pico da carne suína é no inverno. Mas além de nossas conhecidas carnes pesadas e pratos principais, podemos comer sopas. Seu papel é muito importante para uma nutrição adequada - primeiro eles nos saciam muito bem, desde que saibamos como prepará-los.
Além disso, eles nos aquecem e aquecem após um dia cansativo e gelado. Por último, mas não menos importante, são um aperitivo quente ideal para o conhaque, que também faz parte da mesa de muitos búlgaros. Mas quais são as melhores sopas para o inverno?
Podemos preparar sopa de tudo - pode ser apenas com vegetais, com ovo para construir, com carne picada (bolinhos de sopa), com carne - frango, porco cozido, carne bovina cozida.
Uma sopa maravilhosa de recheio é a sopa de cogumelos. Você também pode adicionar creme, o que vai dar densidade extra e torná-lo mais saboroso. Se preferir, não dá para adicionar creme - também fica bem gostoso. Existem várias receitas para esta sopa com vegetais diferentes ou sem quaisquer outros odores. Além de cogumelos e cebolas, adicione as cenouras picadas, sal e pimenta.
Se você não é fã de cogumelos e sopas feitos com eles, você pode fazer outra receita. A sopa de creme de batata é ótima para o inverno porque é comida quente, croutons são colocados nela e, por causa das próprias batatas, é bastante satisfatória. Outra sopa deliciosa e farta é a de ervilhas.
Para fazer isso, você precisa dos seguintes produtos - ervilha, cebola, cenoura, alho, endro, caldo de legumes e especiarias. Os produtos são cozinhados juntos, se quiser, pode adicionar um pouco de leite fresco quando a sopa estiver pronta. Novamente para maior densidade.
Com sopas de carne, você pode fazer bolinhos de sopa. Se quiser experimentar algo diferente, faça a sua própria borsch - esta é uma sopa russa que coloca muitos produtos e enche bastante. Não devemos esquecer o porco e a vaca cozidos. Além disso, não podemos deixar de citar o patchouli - deve ser servido quente.
Como o alho-poró faz parte do nosso cardápio durante o inverno, você pode substituir as cebolas em qualquer um dos sopas, e você pode tentar algo um pouco diferente:
Sopa de alho-poró
Produtos necessarios: 3 alho-poró, 2 cenouras grandes, 4-5 batatas, sal, salsa, farinha e gordura, manteiga
Método de preparação: Pique finamente o alho-poró, a cenoura e a batata em cubos. Leve os produtos para ferver em água, depois de amolecer adicione as especiarias e a salsa. Derreta a manteiga e frite a farinha - adicione à sopa. Deixe ferver novamente e após dez minutos desligue o fogão.
Se você tiver caldo de carne, pode ferver a sopa nele - isso adicionará sabor a toda a sopa e a tornará mais agradável e adequada para o inverno.
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Os Doces Prazeres Perfeitos No Inverno
Inverno é limitador e estagnado e tem o péssimo hábito de nos deixar freqüentemente e por muito tempo longe de muitas coisas, lugares e pessoas favoritos. E provavelmente todos concordarão que um dos poucos prazeres de inverno é a comida de Sua Majestade.
Maçãs De Inverno
O inverno das frutas pode ser tão variado quanto o dos vegetais. O mais fácil são as compotas. Ao lado estão todas as compotas e marmeladas, que comemos calorosamente em casa durante os meses frios de inverno. O búlgaro é um amante declarado da comida de inverno e não deixa de preparar uma todos os anos.
Como Armazenar Vegetais No Inverno
Para saborear vegetais frescos durante todo o ano, é necessário armazená-los de uma maneira especial. Quando armazenado corretamente, as substâncias valiosas que eles contêm não são perdidas. A maioria dos vegetais contém cerca de 75 a 97% de água, e a perda de pelo menos 7% dessa água leva inevitavelmente ao murchamento, de modo que os vegetais perdem sua bela aparência e valor nutricional.
Regras Da Vovó Para Deliciosas Sopas E Sopas Com Recheio E Construção
Sopas e caldos são preparados de uma variedade de produtos: carnes, aves, vegetais, peixes, legumes, massas e frutas. As sopas e os caldos dividem-se em dois grupos: com recheio e com construção. Algumas das sopas magras e locais são feitas com recheios, como:
Três Sopas De Inverno Interessantes
O inverno é o período em que não podemos deixar de preparar sopas quentes para nos manter aquecidos nos dias mais frios do ano. Quer sejam carnes, vegetais, laticínios ou mesmo frutas, é bom servi-los quentes neste período. Infelizmente, como o inverno não passa tão rápido quanto gostaríamos, nossas ideias para sopas de inverno .
