2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O inverno é o período em que não podemos deixar de preparar sopas quentes para nos manter aquecidos nos dias mais frios do ano. Quer sejam carnes, vegetais, laticínios ou mesmo frutas, é bom servi-los quentes neste período.
Infelizmente, como o inverno não passa tão rápido quanto gostaríamos, nossas ideias para sopas de inverno.
É por isso que aqui oferecemos mais 3 receitas de sopas fora do padrão, que são adequadas para preparação durante o inverno:
Sopa doce de maça
Produtos necessários: 450 g de maçãs, 1 colher de sopa de farinha, 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de chá de canela, 1 colher de sopa de mel, 3 grãos de pimenta da Jamaica, uma pitada de cravo moído, 1 colher de chá de suco de limão.
Método de preparação: As maçãs descascadas e cortadas em cubos são fervidas até ficarem macias e acrescenta-se suco de limão, canela e, se desejado, um pouco de açúcar.
Tudo é coado e filtrado, e em uma tigela separada é feita uma mistura de farinha e manteiga. Líquido de maçã e cerca de 0,7 litros de água são adicionados a eles. Leve a sopa para ferver, tempere com pimenta da Jamaica e cravo e sirva com croutons.
Sopa Creme De Abóbora
Produtos necessários: 500 g de abóbora, alguns alho-poró, 1 cubo de caldo de carne, 100 ml de natas, 1 torrão de manteiga, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: Leve o caldo de vitela para ferver e adicione o alho-poró fatiado e a abóbora em cubos.
Depois de amolecer, a sopa é coada e adiciona-se manteiga, natas e outras especiarias. Se desejar, pode ser guarnecido com salsa picada ou alho selvagem.
Sopa de porco com pimentos secos
Produtos necessários: 300 g de carne de porco, 6-7 pimentos secos, 4 dentes de alho, 1 cebola, 1 cenoura, o sumo de 3 tomates, 2 colheres de arroz, sal, pimenta e salgados a gosto.
Método de preparação: A carne de porco é lavada, fatiada e fervida para retirar a espuma. Após cerca de 90 minutos, adicione a cebola picada, cenoura e pimentão.
Após cerca de 15 minutos, adicione o arroz, os tomates e os dentes de alho picados. A sopa é temperada com sal, pimenta e salgados a gosto e está pronta a servir.
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