2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O acúmulo de ferro no corpo humano é formado de duas maneiras. A primeira é pela alimentação e a segunda pelo sangue transfundido. Esse acúmulo é chamado de talassemia. Se o excesso de ferro não for removido, pode causar danos a órgãos importantes, como o fígado e o coração.
O ferro é um elemento que ocorre naturalmente nos alimentos. Um problema de toxicidade em altas doses existe em todos os alimentos. Qualquer comida pode ser exagerada, mas o ferro é uma ameaça.
Pequenas quantidades de ferro no sangue são necessárias para transportar oxigênio para os tecidos. Recentemente, no entanto, os cientistas descobriram que o alto teor de ferro é a principal causa de ataque cardíaco, derrame, algumas infecções e até mesmo câncer. O pior, porém, é que o corpo humano não possui um mecanismo para ajudar a liberar o excesso de ferro.
Muito poucas pessoas percebem que o consumo excessivo de hambúrgueres, gemas de ovo e bifes satura excessivamente o corpo com ferro. É preciso saber que pode haver gorduras boas e más, mas não existe ferro bom. Alega que existem níveis aceitáveis de seu conteúdo e aqueles que são perigosos.
Em pequenas quantidades, o ferro é importante, mas em grandes doses pode ser fatal. Estimula a produção de radicais livres e causa danos aos tecidos em ataques cardíacos e derrames.
Os alimentos ricos em ferro são carne vermelha, vegetais como beterraba, espinafre, brócolis, frutas secas. Outros alimentos são ovos, alguns frutos do mar, tofu, cevada, gergelim.
Os principais efeitos colaterais da ingestão de muito ferro são dor e cãibras no estômago, bem como calafrios, tontura, taquicardia, formigamento nos membros, gosto metálico na boca, erupção cutânea, dificuldade para respirar.
Por outro lado, o ferro desempenha um papel importante na formação dos glóbulos vermelhos e sua falta leva à anemia. Ao mesmo tempo, porém, sua overdose tem um efeito prejudicial no corpo.
O corpo de um adulto saudável contém cerca de 3-4 g de ferro, 70% do qual é vital, os 30% restantes são depositados nos tecidos.
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