2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os bifes são bastante saborosos, sem guarnições, mas o molho, principalmente se a carne estiver mais seca, é sempre uma boa ideia. Você pode fazer um molho com cogumelos, tomate, creme - a escolha é rica.
Oferecemos-lhe várias receitas, a primeira das quais poderá preparar com a ajuda do molho que sobrou dos bifes já assados - caso sejam cozinhados no forno.
Numa frigideira, coloque o molho dos bifes preparados e acrescente um pouco de manteiga (talvez óleo), depois de aquecido acrescente a cebola picadinha e deixe amolecer alguns minutos. Adicione um dente de alho para dar sabor - não corte, mas pressione. Você deve adicionar 3 colheres de mostarda a esta mistura.
Misture bem e adicione cerca de ¾ colher de chá. vinho tinto - cozinhe por alguns minutos e adicione temperos a gosto. Pimenta preta e sal são necessários.
Muitos de nós cozinhamos com vinho que não gostamos do sabor ou que é barato e geralmente de qualidade insuficiente. Para tornar o prato verdadeiramente delicioso, os especialistas em culinária dizem que o vinho deve ser bom.
Os molhos de cogumelos são muito adequados para todos os tipos de bifes. Se precisar de um molho rápido, saboroso o suficiente para complementar os bifes, compre creme de leite e queijo derretido.
Numa frigideira adequada, aqueça a gordura e coloque os cogumelos picados finamente para refogar, a seguir acrescente as natas e o queijo derretido - mexa sempre e, se necessário, reduza o lume.
Para evitar que o molho fique muito pesado, adicione algumas colheres de sopa de iogurte. Mexa bem, acrescente sal e retire do fogo. Se você gosta de queijo azul, pode colocá-lo bem picado.
Nossa oferta mais recente inclui cogumelos, mas desta vez vamos oferecer a você uma receita com leite fresco, não creme. Leve ao lume uma cebola com 200 g de cogumelos na gordura, depois de fritar adicione uma lata de queijo derretido, 100 g de queijo e 120 g de queijo duro.
Observe e mexa e, quando os produtos começarem a se partir em fios, comece a adicionar leite. Você precisará de cerca de um litro, mas pré-aqueça. Assim que atingir a densidade desejada, retire do fogo e coloque dois ovos batidos. Para temperos, adicione um pouco de endro e pimenta-do-reino.
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