2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As lentes pode ser uma parte importante de um plano de alimentação saudável para pessoas que seguem uma dieta vegetariana, desejam perder peso, diminuir o colesterol ou ter diabetes. As lentilhas são ricas em fibras e proteínas, uma boa fonte de ácido fólico, potássio e ferro. Lentilhas embaladas não contêm sódio (sal), mas lentilhas enlatadas sim. O sódio (sal) pode ser reduzido enxaguando as lentilhas enlatadas em água fria corrente por alguns minutos.
Lentilhas embaladas geralmente custam menos do que as enlatadas. No entanto, lentilhas enlatadas podem economizar muito tempo. Basta abrir a caixa, enxaguar por alguns minutos e adicionar ao prato.
Armazenamento de lentilha
Guarde as lentilhas secas (embaladas) em um recipiente hermético em um armário ou em um local seco e fresco por até um ano.
As lentilhas cozidas podem ser armazenadas na geladeira por 5 a 7 dias ou congeladas por até 6 meses. Registre a data e guarde em um recipiente hermético para congelamento de alimentos. As lentilhas congeladas no congelador facilitam a adição a qualquer refeição.
Fechado lentilhas enlatadas Guarde em um armário ou em um local fresco e seco por até um ano.
Depois de abrir e enxaguar as lentilhas enlatadas, guarde-as em vidro coberto ou em recipientes hermeticamente fechados na geladeira, não na caixa aberta. Isso vai durar de 3 a 4 dias.
Cozinhar lentilhas
As lentes não precisa ser embebido antes de cozinhar, como outras leguminosas. Antes de cozinhar, as lentilhas são enxaguadas em água corrente para remover a poeira. Ao cozinhar precisa de água - 3 colheres de chá. água por 1 colher de chá. lentilhas embaladas (não conservadas). Um recipiente maior é usado porque a lente aumenta 2-3 vezes seu tamanho original.
Após ferver a água, reduza o fogo e feche o prato com a lente. Lentilhas marrons comuns geralmente levam cerca de 15-20 minutos. Demora 5-7 minutos para as lentilhas vermelhas. O sal é adicionado depois que as lentilhas são cozidas, caso contrário, é difícil ferver.
Lentilhas congeladas cozidas podem ser congeladas por 1-2 meses. Anote a data e guarde em um recipiente hermético projetado para congelar alimentos.
Recomendado:
Variedades Populares De Lentilhas
As lentes está entre as leguminosas mais úteis e, ao contrário do próprio feijão, cozinha muito rapidamente e não precisa de ser pré-ensopado. Não daremos aqui as nossas preferências às lentilhas em detrimento do feijão, que sem dúvida são muito úteis para a nossa saúde, mas apenas apresentaremos quais são as variedades mais populares de lentilhas , qual a diferença na forma como são preparadas e no preço (poucos são os búlgaros que não se interessam pelo preço da comida
Preservação E Armazenamento De Alho
O alho é um vegetal que, além de saboroso e muito perfumado, também é útil. Indicado para muitos pratos cozinhados e confere um sabor especial que só este vegetal possui. Pode ser consumido cru, por prato, enlatado, fresco, velho. Para armazenar bem o alho e mantê-lo apto por mais tempo, a melhor opção é trançá-lo.
Preservação E Armazenamento De Mirtilos
Os mirtilos são extremamente ricos em vitamina A e vitamina C. Além do seu sabor, os mirtilos têm um efeito curativo para vários tipos de doenças - reduzir o colesterol, extremamente útil para melhorar a visão, ajudar nas doenças neurodegenerativas e muito mais.
Preservação De Folhas De Videira
Se quiser saborear o sabor das folhas de videira durante todo o inverno e utilizá-las em pratos deliciosos e frescos, conserve-as como quiser. Existem vários métodos para preservar as folhas da videira. As folhas da videira podem ser conservadas por salga.
Preservação Por Salga
Os produtos de salga têm desempenhado um papel importante na nutrição humana, pois estendeu a vida útil de carnes, peixes e vegetais. Hoje, apesar das tecnologias que permitem um armazenamento mais longo dos produtos e sem salga, o sal hospeda peixes, carnes e vegetais, pois o sal confere aos produtos um sabor específico.
