2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para apreciar o sabor dos mexilhões acabados de cozer, deve saber que só os mexilhões bem fechados e sem defeitos são adequados para cozinhar.
Após o tratamento térmico, os mexilhões devem ser abertos, caso contrário, devem ser descartados imediatamente porque não são próprios para o consumo.
Os mexilhões são cozidos, cozidos, fritos, fumados e salgados. Mexilhões vão muito bem com arroz, batata, cereais, massas, vegetais e maionese. A sopa de mexilhão é muito saborosa, assim como a salada de mexilhão.
Uma das formas mais comuns de preparar mexilhões é o marinheiro - eles são cozidos com vinho branco, alho e limão. Quando você cozinha mexilhões, eles devem ser comidos imediatamente.
Mexilhões cozidos não podem ser armazenados, muito menos reaquecidos, pois existe o risco de intoxicação. Recomenda-se o uso de sal marinho ao cozinhar mexilhões.
Os mexilhões contêm proteínas valiosas, vitaminas B, vitaminas D e E, bem como fósforo e ferro. Os mexilhões também contêm muito zinco, por isso são considerados um estimulante natural para os homens.
Cozinhe os mexilhões frescos por cerca de 7 minutos até dissolvê-los. Cozinhe os mexilhões congelados por dez minutos. É muito fácil preparar ratatouille com mexilhões, que é saboroso e perfumado.
Produtos necessarios: 400 gramas de mexilhões sem casca, 2 pimentões vermelhos, 1 abobrinha, meia cabeça de couve-flor, 1 talo de aipo, 100 gramas de azeitonas, 2 colheres de sopa de farinha, 4 colheres de azeite, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: Corte os pimentões em cubos, descasque a abobrinha e pique finamente, pique a couve-flor em inflorescências. O aipo é picado finamente. Frite tudo em 2 colheres de sopa de óleo por dez minutos e cozinhe por 8 minutos.
Passe os mexilhões na farinha e frite em uma frigideira separada no óleo restante por cerca de 3 minutos. Adicione os legumes e as azeitonas, adicione sal e pimenta a gosto e sirva.
Mexilhões com molho de limão têm um sabor incrível.
Produtos necessários: 400 gramas de mexilhões sem casca, 50 gramas de manteiga, 3 raminhos de hortelã, 1 limão, meia colher de chá de sal marinho grosso, 100 gramas de queijo cremoso.
Método de preparação: Frite os mexilhões na manteiga por 2 minutos, corte a hortelã em pedaços pequenos e junte aos mexilhões junto com o limão picado. Cozinhe tudo por mais 3 minutos e acrescente o queijo. O prato é preparado por mais 5 minutos, mexendo sempre e servido, podendo ser temperado com suco de limão.
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Workshop Rápido: Como Cozinhar Mexilhões?
Mexilhões são uma iguaria e um produto útil que contém proteínas naturais de alta qualidade, cujo conteúdo de aminoácidos é igual ao do ovo de galinha. Além disso, a composição do mexilhão inclui mais de 30 minerais e oligoelementos, portanto, para preservar o valor nutricional deste produto, é necessário aprender como cozinhar mexilhões adequadamente .
