2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As castanhas são adequadas para pratos salgados e doces. Existem muitas tecnologias diferentes pelas quais ele pode ser preparado. Para comprar castanhas, você precisa saber o seguinte - primeiro sua cor deve ser marrom-avermelhada, ter uma superfície totalmente lisa, sem buracos ou arranhões.
Além disso, as castanhas que você escolher devem ser brilhantes e pesadas - não devem estar muito distantes entre a casca e a noz. Em relação ao seu tamanho - é claro que existem castanhas pequenas e grandes. Os pequenos não têm menos sabor do que os outros, apenas têm um sabor mais doce.
Para armazenar as castanhas de maneira adequada, você deve ter em mente que a temperatura do local onde você irá mantê-las deve ser baixa o suficiente. Coloque-os na geladeira em um saco separado, não com outras frutas e vegetais. Você pode guardá-los na cesta de vegetais da geladeira, mas não deve guardá-los por mais de dez dias.
As castanhas são preparadas de várias maneiras, mas primeiro vamos nos concentrar em seu tipo mais popular - as castanhas torradas.
Pode-se comprar castanhas com casca - do mercado totalmente não processadas, mas seu preparo é bastante lento. A melhor opção é comprar castanhas já descascadas e em conserva, mas terão um impacto mais sério no seu orçamento - a escolha é sua, e aqui está como fazer castanhas torradas:
É necessário antes de colocá-los para assar, cortar a castanha em forma de cruz para que o líquido possa evaporar. Para sua conveniência, use uma faca com lâmina serrilhada. Arrume-os em uma panela e deixe-os por meia hora no forno a 200 graus. Esses cortes facilitarão o descascamento após o cozimento.
Se você quiser preparar um creme, salada ou prato principal com castanhas, você precisa pré-cozinhá-los - novamente por meia a 1 hora. Você saberá que eles estão prontos porque vão rachar - o tempo de cozimento exato depende do tamanho da castanha. Com este tipo de tratamento térmico não é importante ser dividido, mas se o fizer, eles cozinharão muito mais rápido.
Se desejar, você pode combinar assar e cozinhar as castanhas - cozinhe as castanhas picadas no fogão por cerca de 10 minutos, depois coloque-as no forno por mais 15.
Recomendado:
Castanhas
Castanhas por séculos tem sido um meio popular e freqüentemente usado de tratamento e embelezamento na medicina popular. Hoje, suas vantagens são complementadas pela aplicação culinária, pois podem ser preparados cozidos, assados, como acompanhamento de cremes, saladas e pratos diversos.
Os Franceses Inventaram O Peixe Com Castanhas
A receita de um delicioso peixe com castanhas, que pode se tornar uma surpresa de Natal para quem não gosta de carne, foi criada por um chef francês há mais de um século. Você precisa de um filé de truta ou salmão - quatro pedaços, cem gramas de manteiga, uma xícara de chá de creme, cem gramas de queijo amarelo ralado ou parmesão, quatrocentos gramas de castanhas, uma colher de chá de pimenta-do-reino, sal a gosto.
A Dieta De Outono Com Castanhas Perde Até 5 Libras Em 1 Semana
As castanhas são um dos dons mais úteis da natureza. Eles são uma fonte de potássio, cálcio, fósforo, ferro e muitos outros minerais. Além disso, eles contêm vitamina A, vitaminas do complexo B e vitamina C. Isso é o que os torna uma fonte inesgotável de saúde e força.
Como Cozinhar Castanhas?
Castanhas são amplamente utilizados na culinária. Eles contêm o dobro de amido que as batatas e criam uma rápida sensação de saciedade, razão pela qual são especialmente preferidos no sul da Europa e em muitos países asiáticos, como China e Japão.
Quais Castanhas São Comestíveis?
As castanhas, que são decorativas, são uma espécie de castanha-da-índia e são utilizadas apenas para parques e jardins. Em algumas cidades, a castanha-da-índia é plantada ao longo das calçadas porque ela floresce lindamente com cores parecidas com velas.
