Nutrição Antiinflamatória

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Nutrição antiinflamatória não implica um cálculo cuidadoso de calorias, consumo de produtos exóticos ou combinação incomum de diferentes ingredientes. Em vez disso, é uma dieta saudável e não deve ser vista apenas como uma forma de perder peso, embora possa ser um bom bônus a essa dieta.

Portanto, nosso corpo reage com a inflamação se bactérias ou vírus entrarem nele. É então que os leucócitos e vários compostos químicos vêm em seu socorro, que ajudam a normalizar a condição.

No entanto, se a inflamação se tornar crônica, pode levar a alergias, asma, artrite, doenças cardíacas, câncer e envelhecimento prematuro. O perigo dessa condição reside no fato de que o processo inflamatório pode passar sem sintomas. Os fatores de risco para isso são:

- Sobrepeso;

- Dieta não saudável;

- Fumar;

- Diabetes;

- Modo de vida sedentário;

- Estresse;

- Doença gengival;

- Infecções crônicas.

Ingredientes de nutrição antiinflamatória

Os princípios da nutrição antiinflamatória visam precisamente reduzir a inflamação crônica. Além da atividade física, dormir o suficiente e reduzir os níveis de estresse, você precisa focar sua dieta nos seguintes ingredientes:

1. Carboidratos

Eles devem constituir metade de sua dieta. Este grupo inclui: vegetais frescos, pão integral, arroz integral, aveia, painço, trigo sarraceno e leguminosas. Nesse caso, carboidratos rápidos são inadequados. Você deve excluir de sua dieta pão branco, confeitaria, farinha refinada e produtos semelhantes.

2. Gordura

Eles devem constituir cerca de 1/3 do seu menu. As gorduras saudáveis o ajudarão a ter energia ao longo do dia e a absorver outros nutrientes com mais facilidade.

Um dos produtos mais importantes aqui é o azeite. Você também pode adicionar a nutrição antiinflamatória nozes, sementes de linho, abacates e peixes oleosos. Neste caso, é importante manter um equilíbrio entre os ácidos dos diferentes tipos, nomeadamente dar preferência ao ômega-3 e tentar minimizar o uso de gorduras ômega-6.

3. Proteínas

Os 20-30% restantes de sua dieta devem pertencer a esses nutrientes. Se forem extraídos de fontes vegetais, ajudarão não apenas a aumentar sua energia, mas também a reduzir o risco de desenvolver câncer e doenças cardíacas. Boas fontes de proteína são: lentilhas, feijão, nozes, ameixas, aspargos, peru e frango, peixe branco, queijo duro, iogurte.

4. Vitaminas

Você pode tomá-los como vários suplementos alimentares, mas ainda é melhor confiar em alimentos naturais em que estejam contidos em quantidades suficientes.

Vitaminas C, D e E, selênio, carotenóides, ácido fólico e cálcio devem estar presentes em sua dieta antiinflamatória. Você pode saturar seu corpo com fitonutrientes de frutas e vegetais, e seu corpo com vitamina D da luz solar.

Quais produtos você deve incluir em sua dieta antiinflamatória?

1. Vegetais verde-escuros - contêm fitonutrientes e antioxidantes, protegem as células de danos, evitam o endurecimento das artérias e o desenvolvimento de processos inflamatórios;

2. Mirtilos - essas frutas são capazes de neutralizar os radicais livres. Você pode adicioná-los à aveia ou iogurte;

3. Chá - as folhas do chá preto e verde têm propriedades antiinflamatórias;

4. Produtos lácteos - são bons para o sistema imunológico e ajudam a manter o equilíbrio das bactérias no intestino. O iogurte contém probióticos que mantêm o nível de bactérias boas. Semelhante a essas propriedades têm kombuchá, kimchi e chucrute;

5. Alho - pode-se dizer que é um antibiótico natural que tem efeito antifúngico e antibacteriano;

6. Gengibre - a especiaria combate com eficácia a inflamação crônica. Você pode adicioná-lo às suas bebidas quentes e chás;

7. Cúrcuma - possui excelentes propriedades antiinflamatórias, que se devem ao teor de polifenóis, que conferem à cúrcuma sua cor amarela característica.

Também é útil adicionar à sua dieta orégano, pimenta, coentro, cravo, canela. Mesmo uma pequena quantidade dessas especiarias e ervas suprime a atividade inflamatória.

Ao mesmo tempo, os seguintes produtos devem ser evitados:

- Comidas fritas;

- Produtos que contêm gorduras trans;

- Açúcar (incluindo seus substitutos);

- Farinha refinada;

- Abuso de álcool.

Na nutrição antiinflamatória estão faltando quaisquer restrições estritas. A alimentação é variada, balanceada e saudável, além disso pode ser usada constantemente e não agride o organismo de forma alguma. No longo prazo, ele o ajudará a evitar muitas doenças graves diferentes.