2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os vegetais são pobres em gordura, muito pobres em calorias e ricos em fibras. Eles também são ricos em muitos outros micronutrientes, vitaminas e minerais.
Dos vegetais, podemos obter muitos dos blocos de construção importantes para o nosso corpo. Literalmente, sem eles podemos "morrer". É importante notar, no entanto, que as calorias dos vegetais são drasticamente reduzidas após o cozimento ou cozimento. Isso se deve ao fato de que a maior parte da água neles contida é absorvida durante o cozimento.
A maioria dos vegetais é alcalina, o que ajuda a manter a densidade óssea. Eles são ricos em vitamina C, minerais, cálcio e magnésio.
Os vegetais são ricos em fibras e pobres em gordura, pois são um ótimo antioxidante e ajudam o corpo a se limpar dos radicais livres no sangue, o que por sua vez reduz o processo de envelhecimento.
No entanto, se o seu peso é motivo de preocupação, você pode adicionar vegetais à sua dieta com segurança. Eles são o melhor alimento para sua dieta. Ao comer vegetais crus, você obterá tudo o que seu corpo precisa para uma dieta balanceada. No entanto, existem alguns que não podem ser comidos crus porque podem prejudicá-lo.
Os vegetais fazem parte de uma dieta saudável e dietética, mas as calorias que contêm nem sempre são iguais. Alguns deles contêm significativamente mais do que outros.
Calorias por porção (100 g)
- Berinjela - 15 kcal
- Alfafa, repolho, cru - 24 kcal
- Espargos, cozidos - 22 kcal
- Brotos de bambu, comida enlatada - 11 kcal
- Beterraba crua - 36 kcal
- Brócolis, cozido - 24 kcal
- Brócolis, cru - 33 kcal
- Couves de Bruxelas - 35 kcal
- Couve chinesa, crua - 12 kcal
- Repolho roxo, cozido - 29 kcal
- Cenouras - 24 kcal
- Cenouras, jovens, cruas - 30 kcal
- Couve-flor cozida - 28 kcal
- Milho - 24 kcal
- Abobrinha, crua - 18 kcal
- Pepinos crus com casca - 10 kcal
- Tomate azul (berinjela), cru - 15 kcal
- Alho, cru fresco - 98 kcal
- Alho-poró cru - 22 kcal
- Alface - 12 kcal
- Alface 16 kcal
- Cogumelos - 13 kcal
- Batatas - frescas, cozidas / cozidas - 75 kcal
- Batatas velhas, cozidas / cozidas no vapor - 86 kcal
- Batatas assadas na manteiga - 151 kcal
- Quiabo, cru - 31 kcal
- Cebolas - 64 kcal
- Pastinaga - 64 kcal
- Ervilhas - 66 kcal
- Abóbora crua - 13 kcal
- Nabos - 12 kcal
- Espinafre cru - 25 kcal
- Abobrinha - 18 kcal
- Batatas-doces assadas - 115 kcal
- Tomate, comida enlatada - 16 kcal
- Tomate cereja - 18 kcal
- Tomates - 17 kcal
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