2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Por favor pêssegos, você pode preservá-los de várias maneiras - como geleia de pêssego, compotas de pêssego ou geleia de pêssego. Mas eles ficam muito saborosos pêssegos que são secos.
Eles podem ser servidos como sobremesa independente e podem ser complementados apenas com molho de baunilha ou um pouco de creme, e talvez com uma bola de sorvete.
Pêssegos secos preservar os nutrientes da fruta, que contém muitas vitaminas valiosas e oligoelementos. Entre eles estão o potássio, vitaminas B, vitamina PP, beta-caroteno.
Para secar pêssegos, escolha frutas que não sejam muito moles. Não são adequados para secar, mas apenas para consumo direto ou para compotas.
Você vai precisar de pêssegos bem maduros, mas ligeiramente firmes para secar. Para saber a maturidade, pressione levemente com o dedo e, se o pêssego bem avermelhado estiver levemente macio, pode-se secar.
Para secar pêssegos, lave-os bem e corte-os. Corte cada fruta ao meio. Retire as pedras e corte as metades em fatias finas.
Disponha os pêssegos picados em uma gaze ou peneira grande. Você também pode usar uma grade de metal ou madeira. Cubra as fatias com uma camada de gaze e deixe crescer secado em uma sombra colorida.
Não exponha os pêssegos à luz direta do sol e vire-os com muito cuidado todos os dias para não esmagar os deliciosos frutos secos. Quando estiverem cortados mais da metade e secos o suficiente ao toque, é hora de colocá-los em potes.
Somente fatias que esfriaram completamente podem ser colocadas em potes. Você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro nas frutas secas e usá-las como uma deliciosa sobremesa em qualquer época do ano.
Se você não esperar muito, já que o processo de secagem pode demorar mais de 10 dias, você pode para secar pêssegos no forno também tu es.
Para isso, lave e pique os pêssegos e coloque-os em uma panela. Pré-aqueça o forno a 100 graus e coloque a panela, deixando a porta entreaberta. Vire os pêssegos periodicamente e em poucas horas você terá frutas secas prontas.
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