2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Algum tempo atrás, nutricionistas e vários outros especialistas escreveram toneladas de material sobre como a banha de porco é prejudicial. Ao mesmo tempo, produtos com alto teor de gorduras hidrogenadas. O búlgaro, enganado principalmente pelos preços baixos dos produtos que contêm esse tipo de gordura, esqueceu-se da gordura que usavam gerações de seus antecessores, sem conhecer cerca de um centésimo das doenças que o atormentam e matam hoje.
Diante da avalanche de doenças causadas por essas gorduras modernas, os especialistas começaram a considerar o que é o mal menor - banha ou gorduras hidrogenadas. No entanto, a verdade é que, desde que não exagere, a pomada é preferível e até mesmo seu uso tem efeitos benéficos no corpo humano.
As gorduras hidrogenadas são criadas pelo aquecimento de óleos vegetais a altas temperaturas. Com a adição de hidrogênio, uma reação química é formada, como resultado da qual os óleos endurecem e as gorduras são formadas. O maior perigo com seu uso é que, quando são absorvidas pelo corpo, as moléculas dessas gorduras se quebram. As moléculas de hidrogênio são convertidas em radicais livres que se ligam a outras substâncias semelhantes a elas e levam à formação de carcinomas.
As gorduras hidrogenadas não apenas prejudicam, mas também literalmente destroem o trato gastrointestinal. Eles formam uma camada no interior do estômago e intestinos e interferem em suas funções. Essa camada derrete em alta temperatura - por exemplo, depois que uma pessoa bebe chá ou come uma sopa. A camada derrete e se espalha no sangue, o que aumenta drasticamente o risco de ataque cardíaco.
Por outro lado, a banha é uma parte antiga da vida búlgara. Era uma parte indispensável de todas as atividades domésticas, médicas e culinárias. Fornece o colesterol necessário (de sua boa espécie) à célula com a qual se alimenta. A banha e a gordura de ovelha têm esses ácidos graxos saturados que melhoram o metabolismo do colesterol no corpo.
Além disso, a pomada tem muitos benefícios cosméticos para os humanos. No passado, foi usado como um antídoto para bebês. Tem sido usado para tratar eczema, erupções cutâneas, psoríase, pele escamosa, calcanhares rachados, queimaduras e cortes.
Banha Também é usado para dores nas articulações, cãibras e dores musculares, entorses e fraturas, ciática, ulcerações nas extremidades, febre, veias varicosas.
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