2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Todos sabem que o peixe e o marisco fazem bem à saúde! Se você adora cozinhá-los e comê-los, saiba que desfrutará dos benefícios de saúde que eles trazem a longo prazo. A escolha de quais iguarias de frutos do mar preparar tem suas peculiaridades. O objetivo deste artigo é compartilhá-los com você.
Vou listar as maneiras pelas quais você pode ter certeza de que seus frutos do mar favoritos são frescos e cheios de proteínas. Quando decidir comprá-los, não o faça nas fazendas onde são cultivados, porque essas fazendas ganharam um nome não muito bom.
O salmão, por exemplo, que é criado lá, muitas vezes é injetado com antibióticos e pesticidas para remover os parasitas que contêm. No entanto, nem todos os frutos do mar cultivados são descartáveis.
Ostras e mexilhões, por exemplo, são uma ótima compra se retirados dessas fazendas. Além disso, são muito fáceis de preparar em casa - pode estufar os mexilhões e depois enrolá-los no molho vermelho ou simplesmente saborear o sabor cru das ostras comendo-as com a casca. Além de muito saborosos, esses frutos do mar são ricos em proteínas, zinco, ferro, vitamina B12, ácidos graxos ômega-3.
O peixe é o último alimento que ainda não foi "domesticado". É o último alimento selvagem. O peixe fresco capturado não contém aditivos, conservantes ou antibióticos. Além disso, o peixe fresco é o alimento mais saudável do mundo porque contém ácidos graxos ômega-3 e vitamina D - essas são duas das coisas que faltam na dieta de muitas pessoas. O peixe fresco não contém gordura saturada, que pode obstruir as artérias.
Lembre-se de uma coisa ao escolher um peixe - quanto maior, mais toxinas contém. O peixe não deixa uma pegada de carbono em nosso corpo como outros tipos de carne. Alguns cientistas dizem que o cordeiro, por exemplo, produz três vezes mais carbono do que o atum enlatado comum.
Se você sentir vontade de comer frutos do mar, mas não se importa em limpá-los, compre comida enlatada. Como qualquer outro alimento enlatado, o marisco enlatado é muito saboroso. Porém, para evitar algumas substâncias contidas na própria lata, é melhor escolher alimentos enlatados em potes ou sacos.
No inverno, quando queremos comer frutos do mar e não há frutos do mar frescos no mercado, compramos os congelados. Acontece que os produtos congelados podem ser ainda mais frescos do que os frescos. Agora vou explicar a você exatamente o que isso significa. Em alguns países, os frutos do mar são congelados assim que são pescados. Isso significa que eles retêm frescor e nutrientes.
Quando congelados, os produtos são transportados com muito mais naturalidade do que o transporte de peixes frescos, por exemplo. De acordo com alguns estudos, o salmão fresco nos prejudica duas vezes mais do que o salmão congelado, porque o salmão congelado permanece fresco no congelador até decidirmos cozinhá-lo.
Quando você coloca uma variedade de alimentos na sua mesa, também ajuda o nosso planeta.
Recomendado:
Por Que A Banha é Preferível às Gorduras Hidrogenadas?
Algum tempo atrás, nutricionistas e vários outros especialistas escreveram toneladas de material sobre como a banha de porco é prejudicial. Ao mesmo tempo, produtos com alto teor de gorduras hidrogenadas . O búlgaro, enganado principalmente pelos preços baixos dos produtos que contêm esse tipo de gordura, esqueceu-se da gordura que usavam gerações de seus antecessores, sem conhecer cerca de um centésimo das doenças que o atormentam e matam hoje.
Como Armazenar Peixe Fresco E Mexilhões
O peixe é um produto que podemos armazenar com segurança no congelador, mas apenas se tivermos a certeza de que é fresco. Se você não tem dúvidas sobre a qualidade do peixe, pode congelá-lo com segurança e deixá-lo por até 3 meses. Você pode facilmente verificar a qualidade do peixe.
Como Cozinhar Peixe Fresco Para Sushi
O peixe sushi deve ser cru. Essa crença é a base da culinária japonesa, que assume que a natureza não pode e não deve ser melhorada ou corrigida de forma alguma. E embora existam receitas em que o peixe é cozido ou assado, isso é considerado um grande compromisso.
Veja Como Reconhecer Peixe Fresco Na Mesa De São Nicolau
Quer seja carpa ou outro tipo de peixe, a maioria dos búlgaros seguirá a tradição de Dia de São Nicolau irá preparar um prato de peixe. É por volta do feriado, porém, que aparecem muitos comerciantes desleais, por isso você deve ter cuidado com os peixes oferecidos.
Cordeiro Congelado E Fresco - Como Distingui-los?
Na véspera da Páscoa, uma das principais escolhas que enfrentamos é a escolha do cordeiro. Um dos principais problemas é que a carne congelada é frequentemente oferecida fresca, o que torna a nossa escolha extremamente difícil. Para não se queimar na hora de escolher a carne, é bom aprender a distinguir o cordeiro congelado do fresco.
