2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Existem muitos produtos orgânicos diferentes nas lojas que são mais benéficos para a saúde do que os produtos regulares. O cacau orgânico está se tornando cada vez mais popular.
É muito mais saudável do que o cacau normal. O cacau orgânico é cultivado em plantações ecologicamente limpas, onde nenhum fertilizante químico é usado.
Além disso, o cacau orgânico carece completamente dos sabores e aditivos artificiais que costumam estar presentes no cacau comum.
O cacau pode ser usado para fazer uma bebida, adicionado a bolos e cremes, usados para decorar sobremesas. A famosa sobremesa italiana de tiramisu não pode ser feita sem polvilhar com cacau.
Há até receitas de pratos de carne com molho de cacau. O cacau orgânico é muito difícil de cultivar porque as árvores dos deuses, como são conhecidas as árvores do cacau, sofrem de muitos tipos diferentes de pragas.
Portanto, onde não produzem cacau orgânico, eles usam vários produtos químicos para destruir pragas que podem arruinar a safra. Os cacaueiros também sofrem de doenças fúngicas, que também são interrompidas pela raiz com a ajuda de vários produtos químicos.
Mas, no tratamento da árvore, o cacau obtido dela não pode ser chamado de orgânico. Para lidar com as pragas, os produtores de cacau orgânico alternam os cacaueiros com banana e abacaxi.
O cultivo de safras mistas protege os delicados frutos e folhas do cacau do vento e do sol. As árvores são protegidas de pragas sem o uso de agrotóxicos.
Depois que os grãos do cacau são extraídos, o cacau cru é tratado com produtos químicos antes do transporte para protegê-lo de pragas. No caso do cacau orgânico, esse tratamento com produtos químicos não é feito para preservar o valor natural do produto.
No cacau comum, após a moagem dos grãos em pó, são adicionados estabilizantes, que prolongam a vida útil. Mas esses estabilizadores destroem muitos dos antioxidantes benéficos que o cacau contém. No cacau orgânico, os antioxidantes são preservados e são mais úteis para o corpo.
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