2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O Ano do Dragão de Água deve ser comemorado com peixes. Deve haver pelo menos um prato de peixe na mesa do Ano Novo - um hors d'oeuvre ou um prato principal, para que você possa andar como a água no ano do Dragão de Água. Embora na Bulgária o peixe não seja muito popular para o ano novo, Gotvach.bg apresentará algumas receitas simples e fáceis com salmão.
Prepare uma salada Caesar com salmão. Você precisa de cinco dentes de alho, trezentos e cinquenta gramas de salmão defumado, uma alface americana, cerca de cento e cinquenta gramas de croutons, cento e cinquenta gramas de queijo duro, maionese a gosto.
Corte ou desfie a alface iceberg a granel. Corte o salmão em pequenos pedaços e acrescente à salada. Adicione as tostas e o queijo amarelo ralado.
Junte os dentes de alho bem picados antes de servir, acrescente o azeite ou a maionese e mexa a salada em cima da mesa antes de dividir entre os convidados.
Asse o salmão no forno. Você precisa de pedaços de salmão de acordo com o número de convidados, o suco de um limão, sal, pimenta, endro e salsa a gosto.
O salmão é lavado, esfregado com sal e pimenta e cada pedaço borrifado com gotas de suco de limão. Pique finamente as especiarias verdes.
Coloque alguns temperos verdes e salmão em pedaços de papel alumínio, espalhe um pouco de azeite ou manteiga no peixe e acrescente mais temperos verdes.
Embrulhe o salmão em papel alumínio e leve ao forno por vinte minutos em forno pré-aquecido a duzentos graus. Deixe o peixe esfriar e só depois retire do papel alumínio.
Um requintado hors d'oeuvre de ano novo é preparado com salmão. Você precisa de duzentos gramas de salmão defumado, cento e cinquenta gramas de sardinha em lata, cem gramas de creme de leite, quarenta gramas de alcaparras, quarenta gramas de maionese, vinte mililitros de suco de limão, dois raminhos de endro, nove duros ovos.
Descasque os ovos e corte-os ao meio no sentido do comprimento, retire as gemas e amasse com a maionese. Adicione o purê de sardinha, alcaparras, sal e pimenta.
Recheie as metades do ovo com esta mistura. Cem gramas de salmão são picados finamente, misturados com creme de leite e amassados. O salmão restante é picado finamente, misturado com purê e suco de limão, espalhado sobre os ovos. O hors d'oeuvre é decorado com endro e servido gelado.
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