2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Muitas pessoas pensam que os vegetarianos não comem de forma saudável e que o vegetarianismo como tal é um movimento da sociedade moderna. Ambos são uma ilusão completa. Muitos filósofos e pensadores antigos como Pitágoras, Plutarco, Platão, Sócrates, Sêneca e Buda eram vegetarianos, artistas mundialmente famosos como Leonardo da Vinci e Vincent van Gogh, escritores, poetas, músicos e muitos outros também.
Mesmo na sociedade búlgara, houve e ainda há muitos vegetarianos. Peter Deunov, Vladimir Dimitrov - o Mestre e Lily Ivanova são apenas uma pequena parte dos nomes de vegetarianos famosos que podem ser listados.
Também é errado dizer que os vegetarianos comem mal porque são privados das proteínas contidas nos produtos cárneos, porque com a combinação certa de proteínas vegetais, nada realmente interfere na dieta saudável dos vegetarianos.
O vegetarianismo é dividido em várias correntes e a dieta depende principalmente do que as pessoas que seguem os princípios desses movimentos decidem comer. Por exemplo, vegetarianos vegetarianos comem carne, mas consomem leite, ovos e mel, enquanto vegetarianos vegetarianos não comem carne ou ovos.
Os veganos, por outro lado, não consomem absolutamente nenhum produto de origem animal, incluindo leite, queijo, queijo amarelo, ovos e mel. Os mais extremos são considerados os crudívoros, que, além de não consumirem carnes e laticínios, não submetem a nenhum tratamento térmico os alimentos que consomem. Também existem semivegetarianos que não comem carne, mas comem frango e peixe, razão pela qual não são bem recebidos pelos verdadeiros vegetarianos.
Com exceção dos foodists crus, que são um assunto ligeiramente diferente, todos os outros vegetarianos podem comer alimentos completamente saudáveis. A maioria deles conhece o princípio da suplementação protéica, que é um princípio orientador para o cardápio saudável de todos os vegetarianos. É baseado na combinação de diferentes proteínas vegetais, e a combinação é em muitos casos melhor do que as proteínas da carne.
Por exemplo, combinar legumes que quase não contêm metionina com cereais pobres em lisina resulta em ingestão de proteína de alta qualidade. Seguindo esse princípio básico, o cardápio de qualquer vegetariano pode ser bastante saudável, até mais saudável do que o de quem gosta de comer carne.
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