2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
É completamente ilógico manter ovos na geladeira, dizem os especialistas. Mas, mesmo que o façamos, a porta do eletrodoméstico é o local mais inadequado para armazenar os ovos.
Em cada geladeira do mercado existe um local especial para guardar os ovos, mas a verdade é que ninguém sabe explicar por que esse local está posicionado exatamente na porta da geladeira.
Este paradoxo dos fabricantes até hoje é um mistério completo.
A ideia de armazenar ovos na geladeira vem da necessidade de temperaturas mais baixas de armazenamento. Porém, o fato desse local, segundo os produtores, ser localizado na porta, perde o sentido de armazenar os ovos em local fresco.
A temperatura adequada na qual os ovos devem ser armazenados é entre 5 e 6 graus, e devemos consumi-los até a terceira semana após a compra.
Após a terceira semana, os ovos ficam inutilizáveis, independentemente do tratamento térmico a que os submetemos.
A porta da geladeira é apontada como o pior local possível para guardar os ovos. Isso porque, ao abrir a geladeira, é ao redor da porta que entra a maior parte do ar quente.
No entanto, uma vez que o refrigerador é fechado, a temperatura torna-se mais baixa, resultando em amplitudes de temperatura bruscas que fazem com que os ovos estraguem mais rapidamente.
Se você quiser armazenar seus ovos em condições adequadas, use um recipiente que feche bem para que o ar não entre com frequência, colocando-os de cabeça para baixo. Em seguida, coloque os ovos em um local onde a temperatura seja de cerca de 5 a 6 graus Celsius.
Em temperaturas acima de 7 graus, os ovos começam a perder 20% de suas qualidades a cada dia que passa.
Os especialistas também aconselham não comprar quantidades desnecessárias de ovos nas lojas. Compre apenas o necessário por um período de 2 a 3 semanas.
Os ovos são um dos principais produtos do lar. Os ovos podem ser usados para preparar sobremesas de confeitaria, pratos principais, para fazer sopas, bem como para serem consumidos por conta própria.
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