2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Existem muitas variedades de videiras magras e, embora a maioria das pessoas só os faça na véspera de Natal, essas pequenas mordidas apetitosas podem ser feitas em qualquer época do ano. Não importa a estação, o sarma de videira magra é sempre delicioso.
Oferecemos duas opções de recheio, sendo que a primeira só pode ser preparada nos meses frios, pois precisa de alho-poró. Aqui estão os produtos de que você precisa:
Sarma de videira com alho-poró e arroz
Produtos necessários: 2 alho-poró, cebola, 3 cenouras, 1 colher de chá. arroz, ½ conexão de endro, hortelã, páprica, sal, óleo, folhas de videira
Método de preparação: Pique finamente o alho-poró, bem como as cebolas e coloque-os em uma assadeira adequada no fogão para ferver. Depois de alguns minutos, adicione as cenouras. Depois de amolecido, é a vez do arroz. Se você achar que é muito pequeno, você pode adicionar mais - isso depende de quantas folhas de videira você preencherá. Limpe e lave o arroz e coloque-o com os demais produtos na panela.
Mexa bem e deixe fritar um pouco. Quando ficar vítreo, adicione 1-2 colheres de chá. colorau e mexa. Coloque uma xícara de chá de água, bem como endro picado. Por fim, adicione sal e hortelã.
Opcionalmente, você pode adicionar um punhado de nozes picadas. Retire do fogo e depois que a mistura esfriar, comece a enrolar o sarma. Arrume em uma panela adequada, encha com água, coloque um prato sobre o sarma e cozinhe em fogo baixo.
A sugestão a seguir é especialmente interessante porque contém lentilhas - antes de parecer cético, faça-as uma vez - você terá certeza de que ficarão deliciosas. Cozinhe uma cebola pequena com alguns dentes de alho, depois coloque-as lavadas e limpas as lentilhas - vermelhas, cerca de 50 g.
Adicione a mesma quantidade de arroz. Frite por alguns minutos, tempere com páprica e sal e despeje água quente. - cerca de 1 colher de chá. Assim que as lentilhas e o arroz estiverem cozidos, adicione a hortelã, as amêndoas torradas e fatiadas e cerca de ½ colher de chá. casca de limão ralada.
Encha as folhas de videira com a mistura preparada desta forma e arrume-as em uma panela, coloque novamente um prato para pesar, em seguida despeje água (talvez caldo de vegetais). Ferva por cerca de 40 minutos.
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Recheios Deliciosos Para Sarma De Férias
Nos meses mais frios do ano, quando as férias se alinham uma após a outra, um dos pratos obrigatórios que estão à mesa são os sarmis. Existem muitas maneiras de prepará-los e oferecemos três receitas. Em um há passas e nozes e se você cozinhá-las, com certeza se apaixonará por seu sabor.
Sarma De Videira - Saboroso E útil
O Sarma é um dos pratos mais saborosos que exige habilidade, seja preparado com azeite, carne ou carne picada. Diferentes tipos de sarma são preparados de maneiras diferentes e específicas. Em diferentes regiões dos Balcãs, o sarma é preparado a partir das folhas de diferentes tipos de plantas - folhas de amoreira, cerejeira, feijão, nogueira, beterraba verde, folhas de repolho, folhas de marmelo.
Preservação De Folhas De Videira
Se quiser saborear o sabor das folhas de videira durante todo o inverno e utilizá-las em pratos deliciosos e frescos, conserve-as como quiser. Existem vários métodos para preservar as folhas da videira. As folhas da videira podem ser conservadas por salga.
Três Receitas De Sarma Em Folhas De Videira
Quer seja feito de folhas frescas, congeladas ou enlatadas, o sarma de videira pode sempre ser delicioso e perfumado. Por isso é bom conhecer diferentes receitas para seu preparo: Videira magra Produtos necessários: 4 cebolas, 250 g de arroz, 4 tomates, 155 g de óleo, 600 g de iogurte, alguns raminhos de salsa, sal e pimenta a gosto, folhas de videira (cerca de 50 em número).
Enlatar Repolho E Folhas De Videira Para O Sarma
O uso de couve e folhas de videira para o preparo do sarma recheado é típico da culinária europeia e asiática. Se você tem espaço no congelador ou na geladeira e usa chucrute, uma a uma as folhas são cortadas do caule e limpas de sua parte mais espessa.
