2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Nos meses mais frios do ano, quando as férias se alinham uma após a outra, um dos pratos obrigatórios que estão à mesa são os sarmis. Existem muitas maneiras de prepará-los e oferecemos três receitas. Em um há passas e nozes e se você cozinhá-las, com certeza se apaixonará por seu sabor.
Para preparar o sarma, você precisa de cebola, arroz, temperos de sua escolha, além de passas e nozes. Frite a cebola, acrescente o arroz lavado e depois de frito acrescente os temperos.
Por causa das passas e nozes que estão presentes na receita, sugerimos adicionar apenas sal e pimenta-do-reino moída. Misture bem e junte já as passas bem como a água. A quantidade de líquido depende de quanto arroz você usa. Corte as nozes em pedaços grandes e adicione ao resto do recheio.
A mistura preparada desta forma é adequada para sarma de videira e repolho. Se as passas não lhe parecerem adequadas, adicione apenas as nozes e outros produtos - e assim o sarma ficará muito saboroso. É uma boa idéia adicionar alguns tomates ou pimentões secos ao recheio, bem como cardamomo triturado a gosto.
A próxima receita é novamente para sarma magro e nele em vez de carne picada ou carne picada, sugerimos que você coloque cogumelos. Aqui está o que você precisa para prepará-lo:
Sarma magro com cogumelos
Produtos necessarios: chucrute, 2 cebolas, 3 cenouras, aipo, 1 colher de chá. arroz, 1 colher de chá. cogumelos, sal, pimenta, endro
Método de preparação: Pique as cebolas, o aipo e as cenouras e frite. Depois de bem frito, acrescente os cogumelos fatiados e deixe amolecer, depois acrescente o arroz. Adicione as especiarias e a água. Assim que o recheio esfriar, você pode rechear as folhas de repolho com ele.
Sarmi com carne ou carne picada também faz parte da mesa. Na maioria das vezes, são preparados com arroz, mas se preferir, você pode substituí-lo por trigo sarraceno ou trigo sarraceno.
O próximo recheio de chucrute que oferecemos é preparado com alho-poró, porco, salgados, pimenta preta moída e vermelha, se tiver, acrescente pedaços de bacon.
A carne é cortada em pedaços pequenos e misturada com alho-poró picado e temperos, em seguida recheie as folhas de repolho. Arrume em uma panela e despeje 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de chá. água e a mesma quantidade de suco de repolho. Cubra com pedaços de bacon e leve ao forno.
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