2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Todo mundo ama pérolas. Eles são fáceis de preparar. Existem literalmente centenas de receitas diferentes que nunca se cansam e, acima de tudo, esta massa é extremamente saborosa. Isso ocorre porque o pão é reverenciado nos Bálcãs. Enquanto outras nações ao redor do mundo consomem, sentadas à mesa, desdenhosas semelhanças de pão, em nossas latitudes existem dezenas de deliciosas receitas que tentam os estrangeiros. Os gregos não ficam para trás. Aqui estão 2 receitas deliciosas Pérolas gregas:
Pérolas gregas comuns
Produtos necessários: 225 gramas de farinha, 1 colher de chá. sal, ½ pacote de fermento fresco, 140 ml de água morna, 2 colheres de sopa. azeite
Método de preparação: Em uma tigela pequena, dissolva o fermento com água morna e uma colher de farinha. Deixe borbulhar. O restante da farinha é peneirado, misturado ao sal e empilhado. Nele é feito um poço, onde são colocados o azeite e o fermento. Sove uma massa macia. Deixe crescer por uma hora em uma tigela grande coberta com papel alumínio untado.
Divida a massa crescida em seis pães, misturando cada um deles. Deixe-os crescer novamente por dez minutos. Em seguida, enrole-os em pães redondos de 5 mm de espessura e cerca de quinze centímetros de diâmetro. Deixe-os descansar novamente, desta vez em papel alumínio untado, por cerca de quinze minutos.
Asse-os em forno pré-aquecido a 230 graus por cerca de 15 minutos. Depois de retirá-los, unte-os com azeite e polvilhe com alho amassado, se desejar.
Pão grego com alecrim
Produtos necessários: 1 pacote de fermento seco, 1 colher de sopa. açúcar, 1/2 xícara de água morna, 4 xícaras de farinha, 2 colheres de sopa de sal, 1 xícara de água morna, 1 colher de sopa de azeite, alecrim fresco
Método de preparação: Dissolva o fermento e o açúcar em 1/2 xícara de água morna. Deixe-os repousar por 15 minutos. Dissolva o sal no copo de água morna restante.
Em uma tigela grande, adicione a farinha e faça um buraco no meio. Adicione o fermento e o azeite. Sove uma massa macia. Forme uma bola com a massa e deixe levedar ao lume por uma hora e meia.
Bata a massa crescida na mesa por cerca de cinco minutos. Faça pequenas bolas do tamanho de um ovo. Deixe-os descansar por 10 minutos. Enrole-os com uma espessura de 5 milímetros. Asse em uma assadeira untada em forno pré-aquecido a 200 graus por 4 minutos de cada lado.
Cubra-os com azeite e polvilhe com alecrim. Estes bolos são muito duráveis e podem ser guardados em sacos de papel no frigorífico. Se você decidir fazer isso, não unte-os com azeite de oliva após o cozimento, mas espere que esfriem. Antes do consumo, asse por dois minutos em ambos os lados e eles ficarão recém-assados.
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