11 Razões Pelas Quais Comer Muito Açúcar é Ruim

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Do molho da marinada à manteiga de amendoim - açúcar adicionado é até encontrado em produtos que você nunca pensou que pudessem ter açúcar. E, infelizmente, muitas pessoas consomem alimentos processados em que a quantidade de açúcar adicionado é excessiva. Por exemplo, nos Estados Unidos, 17% da ingestão calórica diária de uma pessoa é com adição de açúcar e, para crianças, até 14%.

As diretrizes dietéticas recomendam que menos de 10% de nossa ingestão diária seja com produtos contendo açúcar adicionado. Os especialistas afirmam que consumo de açúcar adicionado é uma das principais causas da obesidade e de muitas doenças crônicas, como diabetes. Aqui estão 11 razões pelas quais consumir muito açúcar faz mal para a saúde:

1. Pode levar ao ganho de peso

Um dos principais "culpados" da obesidade em pessoas ao redor do mundo são as bebidas adoçadas com adição de açúcar. Refrigerantes, sucos, chás, sucos naturais, refrigerantes - todos contêm frutose - uma espécie de açúcar simples. E consumi-lo leva a uma sensação de fome e um desejo constante de comer algo doce. Foi demonstrado que a frutose aumenta esses desejos mais do que a glicose, o principal tipo de açúcar encontrado em alimentos ricos em amido. Portanto - tome cuidado com as bebidas açucaradas, pois se exagerar, vai engordar e acumular gordura.

2. Pode aumentar o risco de doenças cardíacas

Dietas ricas em açúcar também estão associadas a aumento do risco de doenças cardíacas - e eles são a principal causa de morte em todo o mundo. Um estudo envolvendo mais de 30.000 pessoas descobriu que se você consumisse 17-21% de suas calorias por dia de alimentos contendo açúcar adicionado, existe um risco 38% maior de morrer de doenças cardíacas. Já a situação com os demais participantes, que consomem apenas 8% das calorias dos alimentos com adição de açúcar, é muito mais animadora.

3. Pode causar acne

Uma dieta rica em carboidratos refinados, incluindo alimentos e bebidas açucarados, pode causar acne. Alimentos com alto índice glicêmico, como doces processados, aumentam o açúcar no sangue mais rapidamente do que alimentos com índice glicêmico mais baixo. Um estudo envolvendo 2.300 adolescentes descobriu que aqueles que consumiam com frequência açúcar adicionado, têm um risco 30% maior de ter acne do que aqueles que não comem tanto açúcar adicionado.

4. Aumenta o risco de desenvolver diabetes

A prevalência global de diabetes mais do que dobrou nos últimos 30 anos. Embora haja muitas razões para isso, há uma ligação clara entre o consumo excessivo de açúcar e o risco de diabetes. Obesidade, que geralmente é causada por consumo de muito açúcar, é considerado o fator de risco mais forte para diabetes. Além disso, o consumo de açúcar a longo prazo leva à resistência à insulina - um hormônio produzido pelo pâncreas que regula os níveis de açúcar no sangue. A resistência à insulina aumenta os níveis de açúcar no sangue e aumenta muito o risco de desenvolver diabetes. Um estudo com uma população de mais de 175 países mostrou que o risco de desenvolver diabetes aumentou 1,1% para cada 150 calorias de açúcar ou cerca de um refrigerante por dia.

5. Pode aumentar o risco de desenvolver câncer

Uma dieta rica em alimentos e bebidas açucarados pode levar à obesidade, o que aumenta significativamente o risco de desenvolver câncer. Um estudo envolvendo mais de 430.000 pessoas descobriu que o consumo de açúcar adicionado estava associado a um risco aumentado de desenvolver câncer de esôfago e de intestino delgado.

6. Pode aumentar o risco de depressão

Embora uma dieta saudável possa ajudá-lo a melhorar seu humor, dietas ricas em açúcar e alimentos processados podem deixá-lo deprimido. Um estudo com 8.000 pessoas por 22 anos descobriu que homens que consumiam 67 gramas ou mais de açúcar por dia tinham 23% mais probabilidade de desenvolver depressão do que homens que comiam menos de 40 gramas por dia. Outro estudo, envolvendo mais de 69.000 mulheres, descobriu que aquelas que comeram mais alimentos contendo açúcar adicionado tinham uma probabilidade significativamente maior de ficarem deprimidas do que aquelas que comeram menos.

7. Pode acelerar o processo de envelhecimento da pele

As rugas são um sinal natural de envelhecimento. Eles aparecem em nossa pele, queiramos ou não. E a comida que comemos é essencial para a nossa pele. Um estudo envolvendo mulheres descobriu que aquelas que consumiam mais carboidratos, incluindo açúcares adicionados, tinham mais rugas do que aquelas cujas dietas eram ricas em proteínas e pobres em carboidratos.

8. Pode acelerar o envelhecimento das células

Telômeros são estruturas encontradas no final dos cromossomos. Eles atuam como capas protetoras, evitando a deterioração ou fusão dos cromossomos. À medida que envelhecemos, os telômeros encurtam naturalmente, causando o envelhecimento das células. Embora o encurtamento do telômero seja um processo perfeitamente normal, os alimentos que comemos podem acelerá-lo. Foi demonstrado que o consumo de grandes quantidades de açúcar acelera a contração dos telômeros, o que, por sua vez, leva ao envelhecimento celular.

9. Esgota nossa energia

Alimentos com alto teor de açúcar aumentam rapidamente os níveis de açúcar no sangue e de insulina, e isso leva a um aumento em nossa energia. Mas esse processo dura pouco. Isso é seguido por um aumento e uma queda nos níveis de açúcar no sangue, o que literalmente drena nossa energia e começamos a nos sentir cansados.

10. Pode causar esteatose hepática

A alta ingestão de frutose está consistentemente associada a um risco aumentado de fígado gorduroso. Ao contrário da glicose e de outros açúcares, a frutose é decomposta quase inteiramente pelo fígado. No fígado, a frutose é convertida em energia ou armazenada como glicogênio. No entanto, o fígado pode armazenar muito glicogênio antes que o excesso seja convertido em gordura. E grandes quantidades de açúcar adicionado na forma de frutose sobrecarregam o fígado, o que leva à doença hepática gordurosa não alcoólica - uma condição caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura no fígado.

11. Outros riscos à saúde

Além dos riscos acima, o açúcar adicionado pode prejudicar nosso corpo de inúmeras outras maneiras. Estudos mostram que a adição de muito açúcar pode:

- aumenta o risco de desenvolver doença renal: níveis constantemente elevados de açúcar no sangue podem causar danos aos delicados vasos sanguíneos dos rins;

- têm um impacto negativo na saúde bucal: as bactérias em nossa boca se alimentam de açúcar e liberam subprodutos ácidos que causam a desmineralização dos dentes;

- aumenta o risco de desenvolver gota: Esta é uma condição inflamatória caracterizada por dores nas articulações. Os açúcares adicionados aumentam os níveis de ácido úrico no sangue, aumentando o risco de desenvolver gota.