2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A mão do Buda é uma fruta cítrica exótica de formato estranho. É também conhecido como Dedos Cítricos e tem um agradável aroma a limão.
Há mais de mil anos, os chineses e japoneses valorizam essa estranha fruta, que parece um cruzamento entre um limão gigante e uma lula.
A fruta leva esse nome estranho devido ao seu formato único, que lembra uma mão humana com dedos muito bem definidos. A mão do Buda é uma das frutas mais bizarras.
A origem de A mão do Buda pode ser rastreada até a Índia Antiga e China. O estranho formato da fruta se deve a uma mutação genética que surgiu há séculos.
Ela cresce como um arbusto ou uma pequena árvore coberta de espinhos. A mão do Buda tem folhas grandes, oblongas e verdes claras. O interior do fruto é muito pequeno porque está sob uma casca muito grossa. É possível que a carne esteja faltando.
A árvore é muito sensível a extremos de temperatura - ela não gosta de altas temperaturas, temperaturas muito baixas e chuvas fortes. Cresce melhor em climas temperados.
A árvore é pequena e perene, podendo atingir uma altura de 3 a 5 metros. Frutas no inverno.
Composição da Mão do Buda
A fruta é rica em vitamina C, ferro e cálcio. 6 g desta fruta contém 1 g de carboidratos, 0 g de proteína e 0 g de gordura.
Uso da mão de Buda
As flores da fruta são perfumadas e lindas. Eles são brancos por fora e roxos por dentro. Na Ásia, as frutas são utilizadas para dar sabor a roupas e quartos por apresentarem um cheiro cítrico muito forte e agradável. A fragrância da Mão de Buda também é usada em perfumaria.
Alguns costumes determinam que os frutos da árvore sejam carregados como presentes nos templos de Buda. Segundo as crenças, o Buda prefere frutas não com os dedos estendidos, mas com os dedos fechados, porque simbolizam a forma das mãos durante a oração.
Na China A mão do Buda é considerado um talismã para sorte e uma vida longa e feliz. Também é considerado um símbolo que pode levar à prosperidade, longevidade e fertilidade.
No Japão A mão do Buda é um presente popular de Ano Novo porque acredita-se que traz felicidade. As folhas da árvore repelem as traças.
Cozinhando a mão do Buda
Ao contrário de outras frutas cítricas, A mão do Buda não é azedo nem amargo. Se, depois de retirar os dedos, a fruta for cortada longitudinalmente, o pequeno caroço restante pode ser usado para dar sabor a peixes, saladas e outros pratos.
O zíper branco interno não é amargo e pode ser usado livremente. A casca de A mão do Buda usado como condimento para bolos, podendo também ser açucarado. A casca é excelente para temperar o arroz.
O sabor da casca combina muito bem com aromas como manjericão e lavanda. Dá um sabor refinado ao creme brulee. Em geral, a casca da fruta pode substituir completamente a casca de um limão.
Benefícios da Mão de Buda
Sem dúvida A mão do Buda é uma das frutas cítricas mais atraentes pelo formato que possui. Por outro lado, não possui qualidades nutricionais e de saúde especiais, por isso o melhor é apostar nos já conhecidos cítricos.
Não é preciso ir à China ou à Índia para prová-lo, basta comer um limão. As únicas ações conhecidas são tônicas e estimulantes.
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