2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para muitos, queijo e fruta andam de mãos dadas. O problema surge quando eles precisam ser combinados corretamente, porque em muitos casos a combinação errada desses produtos perde o sentido de seu verdadeiro sabor. Aqui estão algumas das combinações mais bem-sucedidas.
Queijo brie
Brie é um queijo francês macio. Seu sabor é maduro e rico. Sua superfície é coberta por um mofo branco fino e o interior é branco leitoso ou amarelo claro. Acompanha bem maçãs verdes, morangos, peras, melões e uvas.
Queijo emmental
Emmental é um queijo suíço. Tem uma cor amarela e uma consistência espessa. Na maioria dos casos, é semissólido e tem gosto de nozes. Os orifícios característicos são formados pelo ar que é liberado quando o queijo fermenta. Emmental vai bem com cerejas, peras e maçãs.
Queijo gouda
Gouda é um queijo duro de vaca holandês com alto teor de gordura. O queijo Gouda jovem tem uma casca vermelha e combina bem com melões, damascos, cerejas e peras. O maduro tem casca amarela e é delicioso para combinar com maçãs.
Queijo Gruyère
O Gruyere é um queijo suíço de textura espessa. Apresenta cor amarela com sabor bastante salgado, com vestígios de nozes e aroma forte e picante. Adequado para fondue, vários molhos, combinado com figos e uvas.
Queijo camembert
Camembert se parece muito com Bree. Seu sabor é macio, oleoso e rico em aromas. Podem ser sentidos vestígios de cogumelos ou nozes. Combina bem com melões, uvas e frutos silvestres.
Queijo mascarpone
Queijo italiano com altíssimo teor de gordura. É denso e macio, sem sal e adequado para espalhar. Não é por acaso que é o preferido para recheios, cremes e sobremesas. Adições populares ao Mascarpone são bagas e figos.
queijo parmesão
O parmesão é talvez o queijo italiano mais famoso. É oleoso, firme e quebradiço, com pêras, uvas, morangos, figos e melões.
Queijo provolone
Provolone é um autêntico queijo de vaca italiano. Com uma composição suave que endurece com o tempo. Seu sabor é muito denso. Os frutos são enfeitados com sucesso com uvas, peras e figos.
Queijo roquefort
O Roquefort é um tipo de queijo azul. A parte superior do queijo é coberta com uma crosta brilhante, e o interior - com um núcleo rico em gordura de mofo azul. Recomendado em combinação com uvas, figos e peras.
Queijo azul
Cada queijo azul tem um sabor diferente, que depende do tempo de maturação. Pode ser servido com peras, passas e figos.
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Quais São Os Queijos Mais Gordos
Existem muitos tipos de queijo, cada um adequado para diferentes pratos e em diferentes combinações. Todos os queijos contêm uma certa quantidade de gordura saturada. O queijo geralmente não é definido como um alimento saudável, embora isso possa ser dito, desde que seja consumido com moderação.
