2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cubos de caldo, que têm gosto de carne, frango, cogumelos ou vegetais, são auxiliares indispensáveis no processo de cozimento. Até Alexandre Dumas afirmou que não há boa cozinha se não se usa um bom caldo.
A culinária francesa deve muito de sua sofisticação ao caldo. Hoje em dia, porém, as pessoas preferem usar caldo em cubos, pois raramente demoram algumas horas para preparar um caldo bem gostoso, como faziam nossas avós.
O cubo de caldo apareceu no século XVIII. Em 1908, iniciou-se o comércio de cubos de caldo, o que facilitou muito a vida dos anfitriões.
Todos sabem que adicionar caldo a qualquer sopa melhora o seu sabor, o que também se aplica à preparação de molhos e de vários tipos de pratos principais.
Mas você pode adicionar o cubo de caldo aos bolinhos saborosos. Isso os tornará muito mais aromáticos e com muito menos calorias, tudo o que você precisa fazer é substituir cinquenta mililitros de óleo por cinquenta mililitros de leite fresco no qual você dissolveu um cubo de caldo.
Se quiser fazer um bolo rápido, um cubo de caldo vai ajudar. Misture quatro ovos, quinhentos mililitros de leite fresco no qual você dissolveu um cubo de caldo, duzentos gramas de farinha, uma colher de chá de fermento em pó, duas colheres de sopa de óleo e aditivos de sua escolha - queijo, presunto, queijo.
Despeje a massa em uma forma retangular estreita e leve ao forno a uma temperatura de duzentos graus por meia hora. Quando estiver pronto, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por dois minutos.
Adicione o cubo amassado de caldo aos ovos crus batidos com um garfo e misture bem. Frite como se fosse uma omelete normal. No entanto, esta omelete terá um sabor fantástico.
Para melhorar o sabor do arroz, massa ou mingau, adicione cubos de caldo à água em que são cozidos. Dois cubos de caldo são adicionados a um litro de água. Não salgue o prato nem adicione um pouco de sal.
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