2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Apesar da popularidade e facilidade de preparação, nem todo mundo sabe como fazer uma omelete fofa. Omelete deliciosa e tenra, acessível a todos!
São muitos e diferentes receitas de omelete: com leite, kefir, farinha, linguiça, queijo, verduras, etc., mas vamos lhe ensinar como preparar a omelete mais comum com leite e ovos.
Se quiser que a omelete fique o mais arejada e fofa possível, separe as claras das gemas e bata-as ao máximo separadamente. Misture e misture as gemas com o leite e, em seguida, acrescente as claras em neve batidas.
Depois de adicioná-los, tente misturá-los aos poucos e com cuidado para que a omelete não caia. No final, você pode adicionar alguns vegetais picados finamente, se desejar. Agora, temos dois estágios de desenvolvimento:
1. Pegue uma frigideira funda, pré-aquecida e untada com óleo, despeje a mistura nela e frite a omelete, tampada com uma tampa até que esteja pronta.
2. Ou pegue uma forma funda, untada com manteiga, despeje a omelete pronta nela e leve ao forno em temperatura média e leve ao forno até ficar pronta.
Isso é tudo! Uma omelete simples e deliciosa está pronta!
Omelete é provavelmente considerado o prato mais fácil. Mas donas de casa inexperientes às vezes não percebem que podem prepará-lo de diferentes maneiras - com tomates, pão, queijo e muitos outros ingredientes, às vezes inesperados.
Acrobacia - algo leve e etéreo. Como cozinhar omelete fofo em uma panela?
Antes de fazer uma omelete de ar na frigideira, faz sentido pensar: por que, você compra pratos suntuosos e leves que não grudam nos pratos e não viram panqueca quando resfriados? Existem vários princípios que devem ser seguidos. Assim, os pratos com ovos serão sempre etéreos, quer os cozinhe na frigideira ou no forno.
1. Os ovos devem ser sempre bem batidos com leite e isso deve ser feito imediatamente antes de cozinhar.
2. O leite deve ser um pouco menos do que os ovos.
3. Se quiser fazer uma omelete que mantenha a forma, polvilhe com um pouco de farinha ou amido, mas há receitas que não exigem, e o esplendor se consegue misturando cuidadosamente os ingredientes.
4. Você pode adicionar creme de leite em pequenas quantidades.
5. Colocando um pouco de frango ou carne cozida, obtém-se um prato de baixa caloria, mas ao mesmo tempo muito satisfatório.
6. Queijo amarelo ralado, adicionado no final, dará um sabor especial à sua criação.
Que utensílios são necessários para fazer uma omelete?
Frigideira antiaderente, forma de forno profundo, tábua de cortar, tigela funda, ralador, batedeira, garfo, conjunto de facas de cozinha.
Uma receita elementar de omelete
Produtos necessários: ovos - 4 unid. leite fresco - 4 colheres de sopa, farinha - 2 colheres de sopa, manteiga - 2 colheres de sopa, 1 pitada de sal, endro
Produtos necessários: Aqueça a panela a uma temperatura alta, cerca de 200 graus. Enquanto você cozinha o resto, ele vai aquecer e, em seguida, adicione o óleo. O leite deve ser deixado fora do refrigerador previamente para ser ligeiramente aquecido - à temperatura ambiente.
Despeje os ovos em uma tigela funda e adicione o sal. Misture tudo isso com uma batedeira até obter uma mistura lisa e fofa. Corte alguns raminhos de endro (talvez outras verduras) e coloque na tigela, despeje o leite e acrescente a farinha, misture delicadamente.
Despeje a mistura no meio da panela, onde a manteiga já derreteu e aqueceu. Espalhe a mistura uniformemente na panela quando a mistura engrossar, a omelete está pronto.
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