2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Por mais surpreendente que seja esse fato, as pimentas são da família da batata. Isso significa que, além das batatas, eles são do mesmo tipo que os tomates e as berinjelas. Os vegetais neste grupo estão entre os mais populares. As pimentas são apreciadas por muitos - conferem uma enorme variedade e sabores diferentes à cozinha. Eles podem ser verdes e roxos, que têm um sabor ligeiramente amargo; vermelho, laranja ou amarelo, que são conhecidos por sua doçura; também há os quentes.
Acontece que além de deliciosos e diferentes, pimentas são um dos vegetais mais úteis. Eles ajudam a perder peso - a capsaicina é um tipo de substância encontrada em todas as pimentas, especialmente na pimenta. Ele acelera o metabolismo e suprime o apetite. Com o tempo, esse efeito se acumula e nos ajuda a perder peso. E ainda - eles causam termogênese - uma condição na qual nosso corpo queima gordura com mais eficiência. Além disso, os pimentões têm poucas calorias, o que os torna um lanche perfeito e um complemento a qualquer cardápio.
No entanto, a capsaicina tem outras propriedades - ela tem propriedades antibacterianas; previne a formação de células cancerosas e reduz o risco de diabetes; tem propriedades analgésicas. Os cientistas descobriram que as pimentas reduzem os níveis de triglicerídeos e o colesterol ruim no sangue.
Todos os tipos de pimenta são ricos em vitaminas e minerais. Os pimentos doces, por exemplo, contêm uma quantidade particularmente grande de ferro, zinco, potássio, manganês, magnésio e selênio. Todos esses minerais ajudam nosso corpo a eliminar toxinas, mas também cuidam de todos os sistemas vitais em nosso corpo - coração, sangue, sistema nervoso. Pimentas também contêm uma grande quantidade de vitamina B.
Este vegetal também é rico em vitamina C. Cerca de 50 gramas de pimentão por dia fornecem a você toda a dose diária necessária. Ao mesmo tempo, você receberá vitamina A - é importante para a saúde dos olhos.
Outra vitamina de difícil obtenção - a vitamina K, também é encontrada em todas as pimentas. Curiosamente, os cientistas descobriram que pimentas submetidas a tratamento térmico, principalmente torradas, suas quantidades quase dobraram. Para que é importante - protege contra a osteoporose e cuida do bom estado dos nossos ossos.
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As Variedades De Pimentas Mais Populares E Suas Características
A ideia do artigo a seguir não é incomodar nossos leitores com os nomes científicos das variedades de pimenta, mas mostrar a eles o que elas significam. variedades de pimentas que são vendidos em lojas e mercados também qual variedade de pimenta para o que pode ser usada .
As Pimentas Mais Quentes
Você provavelmente não ficará surpreso que a obsessão humana em medir e comparar não tenha passado despercebida. A mesa para medir seu "sabor ardente" foi feita há quase um século. Em 1912, o químico americano Wilbur Scoville criou uma escala que ainda é usada para medir o coeficiente de gostosura em várias variedades de pimentas.
O Queijo Vegetal é útil?
Recentemente, espalhou-se em alguns blogs de seguidores veganos que o queijo vegetal pode ser tão prejudicial à natureza quanto o que eles acreditam ser o leite verdadeiro. Os queijos vegetais contêm principalmente leite e óleo de soja (palma), o que os torna mais ou menos prejudiciais à saúde, dependendo do consumo.
Confira Estes 10 Motivos Para Comer Mais Pimentas! Vale A Pena
1. Em termos de teor de vitamina C, as pimentas são superiores até mesmo ao limão e à groselha preta. Não esqueçamos, porém, que a maior parte do ácido ascórbico está em volta do caule, parte que cortamos e descartamos na limpeza das sementes.
As Maneiras Mais Eficazes De Armazenar Pimentas Quentes
Pimentas quentes , independentemente da cor, são típicos da mesa búlgara. Possuem aroma forte, sabor picante, variando de doce a muito picante. Mas o interessante é que as pimentas vermelhas contêm vitamina A, C e fibra. Portanto, podemos dizer que eles também são úteis.
