2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Todos nós sabemos que o açúcar é muito insidioso e que seu consumo excessivo deve ser monitorado não menos que o número de calorias em nosso prato.
Sal como um antagonista do sabor do açúcar está sujeito a tal supervisão em grau muito menor, embora em uma pessoa saudável ingestão diária de sódio não deve exceder 2300 mg por dia.
Na hipertensão, esse valor deve ser reduzido para 1.500 mg, mas a maioria das pessoas nem sabe do excesso constante de sódio.
O fato é que o sal está contido em um grande número de produtos, como o açúcar, e nem sempre tem sabor salgado. Vejamos alguns dos alimentos com sal escondido.
Molhos
Ninguém ficará surpreso com o fato de os molhos estarem nesta lista, porque na maioria dos casos todos têm esse sabor. Mas o teor de sódio de apenas algumas colheres de sopa de algum molho de salada de fábrica pode ser realmente chocante - cerca de 300 mg! Aliás, isso é cerca de 10-15% da norma diária, e no caso das marinadas - cerca de 20% em 1 colher de sopa, o que não é nem mesmo para marinar adequadamente 100 - 200 g de peito de frango, por exemplo.
Macarrão embalado
Se você não teve motivos suficientes para limitá-los, como o grande número de calorias e açúcar que eles contêm, aqui está outro motivo - sal. Portanto, um donut contém cerca de 200 mg de sódio. Sem mencionar o fato de que na maioria dos produtos de panificação embalados, o sódio é usado simplesmente como um conservante adicional.
Sopas semiacabadas
Tal como acontece com os cereais, um prato de sopa quente pode não apenas constituir a base de um jantar ou almoço com alto teor calórico, mas também fornecer ao corpo até metade da ingestão diária de sódio. Isso é especialmente verdadeiro para sopas enlatadas, cujo uso a longo prazo geralmente pode levar a uma diminuição da sensibilidade ao sabor salgado e, como resultado, uma overdose contínua de sódio.
Hambúrgueres
A base dos chamados hambúrgueres, preparados a partir de um grande número de alimentos altamente processados como a soja, contém de 400 a 500 mg de sódio por porção. Isso é feito para melhorar e realçar o sabor, sem levar isso em consideração a salinidade dos produtos, especiarias e queijo como parte dos ingredientes adicionados.
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