2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Brócolis e repolho estão entre os vegetais que lutam ativamente contra a hipertensão. Inclua-os em seu cardápio e você sentirá imediatamente a diferença.
O repolho e o brócolis contêm ácido glutâmico. É o aminoácido mais comum, responsável pela maioria das proteínas vegetais e animais. É encontrada em grandes quantidades em grãos inteiros, produtos de soja e trigo duro usados na produção de massas alimentícias.
Os cientistas se propuseram a difícil tarefa de examinar a quantidade exata dos cinco componentes básicos dos aminoácidos da dieta do Japão, China, Reino Unido e Estados Unidos. O estudo envolveu 4.600 pessoas com idades entre 40 e 59 anos. P
Os dados foram mais do que conclusivos - quanto mais proteína uma pessoa consome, mais baixa sua pressão arterial. O principal papel para isso é desempenhado principalmente pelo ácido glutâmico, que é encontrado nas maiores doses em brócolis e repolho. Os resultados foram publicados no Journal of the American Heart Association.
Os cientistas explicam que, apesar da ligação entre as proteínas vegetais e a pressão arterial baixa, eles não podem curá-la para sempre. As proteínas vegetais e o ácido glutâmico simplesmente fazem parte de uma dieta saudável.
Se uma pessoa começa a aderir às regras básicas de boa vida desde tenra idade, não devem ocorrer problemas de pressão arterial.
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