2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O preço do azeite está crescendo progressivamente a cada ano que passa. Este ano, espera-se que a qualidade diminua ainda mais em detrimento do preço, que voltará a subir. Isso é resultado da redução da produção no ano passado.
O preço do óleo vegetal mais valioso aumentou 20% no ano passado. A seca e muitas doenças destruíram grande parte da colheita da Europa. Em 2015, a produção mundial diminuiu um terço, de acordo com o Comité Internacional do Azeite. Os especialistas prevêem que em 2016 a tendência continuará.
A Espanha é o maior exportador de azeite. No mundo, abastece até 40% do mercado mundial. No entanto, o país sofreu com um calor sem precedentes no verão de 2014. Segundo especialistas, essa safra foi a pior dos últimos 20 anos.
Para atender à demanda do mercado, a Espanha e outros países produtores são obrigados a vender de suas reservas. Isto significa que extraem o azeite do ano passado e, como sabemos, o clima prejudica a produção de azeitonas. A prática continuará na temporada 2015-2016 devido ao aquecimento global contínuo.
A Espanha deve produzir 1,2 milhão de toneladas este ano. Este é um pouco mais do que o anterior. Nos anos bons, o montante chegou a 1,8 milhão de toneladas, o que hoje nem dá para pensar.
A situação na Itália é semelhante à de seu vizinho. O país forneceu 20 por cento da produção mundial. No entanto, a colheita maior do ano passado foi cortada por doenças e não se sabe se vão nascer azeitonas saudáveis.
Os altos preços do azeite estão forçando os comerciantes a oferecer cada vez mais o azeite aos seus clientes no ano passado. É de qualidade muito inferior e as pessoas apenas escolhem outros produtos semelhantes. O consumo de azeite diminuiu em até 7% no ano passado.
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