2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A pátria das couves de Bruxelas é a Europa, mas está espalhada por todo o mundo. Seus frutos, lembrando mini couves, são um alimento extremamente popular.
O sabor ligeiramente desagradável da couve de Bruxelas, como de outros vegetais crucíferos, como o brócolis e a couve, deve-se aos muitos antioxidantes, minerais e vitaminas que contém.
Mas embora atue dessa forma em nossas papilas gustativas, Couve de bruxelas tem um efeito significativo e benéfico no resto do corpo.
Normalmente, o repolho em miniatura é estufado ou fervido e, em seguida, adicionado a pratos de carne. Com apenas meio copo, obtemos 20 vitaminas básicas - 48 mg de vitamina C, muitas vitaminas B, vitamina A e outras. Uma de suas principais funções é ajudar nossas retinas a distinguir as cores.
Outros elementos contidos na couve de Bruxelas, como os carotenóides zeaxantina e luteína, ajudam a filtrar a luz para que nossas retinas não sejam expostas aos raios ultravioleta. Isso torna este vegetal um alimento obrigatório para adolescentes e pessoas com visão deteriorada ou já em deterioração.
Outro elemento benéfico que nos traz o consumo da couve de Bruxelas são as fibras. Dos 6 gramas de carboidratos por porção, dois deles são fibras dietéticas. Eles têm um efeito laxante, reduzem o colesterol no sangue e o risco de doenças cardiovasculares, protegem contra o diabetes tipo 2.
A couve de Bruxelas possui altos níveis de glucosinolatos. Eles pertencem a um grupo de fitoquímicos chamados isotiocianatos e ajudam a remover as células cancerosas do corpo.
Além disso, eles ajudam a eliminar potenciais cancerígenos do corpo. Suas propriedades de combate ao câncer são mais bem preservadas quando cozidas no vapor ou fritas.
Outro benefício para a saúde da couve de Bruxelas é seu papel na coagulação do sangue. A vitamina K que ele contém é frequentemente aplicada na pele para acelerar a cicatrização ou para reduzir o inchaço e a ruptura.
Existem vários truques culinários para disfarçar o sabor das couves de Bruxelas. Pode ser estufado em caldo, regado com azeite ou usado como guarnição. É também um ótimo complemento para o seu picles de inverno ou salada de crucíferas.
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Como Cozinhar Couve De Bruxelas
A couve de Bruxelas contém muitas substâncias úteis. Com ele você pode preparar deliciosos e saudáveis pratos e saladas, adicionar em sopas. É um prato delicioso e eficaz Couve-de-bruxelas com pinhão . Produtos necessarios : 225 gramas de bacon, 60 gramas de manteiga, 90 gramas de pinhões, 1 kg de couve de Bruxelas, 3 penas de cebolinha, sal e pimenta a gosto.
Couve De Bruxelas
Couve de bruxelas é da família vegetal do brócolis, repolho e couve-flor, ou seja, a família das crucíferas. Em si, a couve de Bruxelas é uma planta reta, alta e sem ramificações, com folhas grandes, frágeis e alongadas. Seus botões atingem 5 cm de diâmetro.
10 Benefícios Inestimáveis da Couve De Bruxelas Para A Sua Saúde
A couve de Bruxelas é frequentemente associada ao repolho, couve-flor ou brócolis. Este vegetal pode ser preparado de diversas formas e muitas vezes está presente em receitas de saladas, acompanhamentos ou pratos principais. Couve de bruxelas tem benefícios comprovados para a saúde humana.
Receitas Deliciosas Com Couve De Bruxelas
Ao comprar couve-de-bruxelas, olhe para as couves - é bom que não doam e sejam verdes, não amareladas. Além disso, os pequenos repolhos devem ser firmes. Para limpar as couves de Bruxelas, é necessário descascar a camada superior de cada uma das couves e depois lavá-las.
A Couve De Bruxelas Protege Contra Todos Os Tipos De Doenças
Os pesquisadores de nutrientes para as plantas encontraram ingredientes na couve de Bruxelas que ajudam o sistema de defesa do nosso corpo a combater o câncer e outras doenças perigosas. A couve de Bruxelas, assim como outros vegetais crucíferos, "
