2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A pimenta preta é uma das especiarias mais utilizadas - é adicionada à maioria dos pratos tradicionais búlgaros. Além disso, a especiaria é usada na medicina popular.
A pimenta preta é ainda definida como uma das ervas mais úteis conhecidas pelo homem - acredita-se que a dose recomendada seja de apenas 1 colher de chá. diariamente, pode fazer maravilhas.
Estudos mostram que o tempero ajuda com o estômago inchado, ajuda a melhor digestão e perda de peso, remove gases, reduz o risco de câncer.
A pimenta preta tem até propriedades antidepressivas naturais, de acordo com um estudo recente.
Um dos principais compostos ativos da especiaria - piperina, fortalece a função cognitiva do cérebro e ajuda a combater a depressão. O estudo dos pesquisadores foi publicado no European Journal of Food and Chemical Toxicology.
As propriedades antibacterianas da pimenta são eficazes no tratamento de tosses e resfriados - adicionada a uma tigela de sopa quente, a pimenta-do-reino esquenta rapidamente e alivia a tosse irritante, embora brevemente.
A piperina também estimula a excreção de ácido clorídrico no estômago, que é muito importante para a absorção de ferro e proteínas dos alimentos. Se a quantidade de ácido clorídrico no corpo for insuficiente, isso geralmente leva a uma má digestão dos alimentos e à perda de nutrientes úteis.
A piperina, que está contida na especiaria, predispõe à quebra das células de gordura - o que torna a pimenta-do-reino extremamente adequada para esportes e dietas.
Também pode impedir o desenvolvimento de tumores, afirmam especialistas do Cancer Center da Universidade de Michigan. Se a piperina for combinada com o composto antitumoral açafrão - açafrão, as propriedades anticancerígenas aumentarão significativamente.
Especialistas lembram que, para que a pimenta-do-reino tenha um efeito semelhante, ela deve ser polvilhada sobre os pratos prontos - apenas o seu sabor é preservado durante o tratamento térmico prolongado.
A pimenta preta também pode ser perigosa - na medicina popular, é recomendável inalar pelo nariz. No entanto, especialistas negam categoricamente tal prática, pois após entrar na mucosa, a piperina pode causar irritação, inchaço e até sufocação. Também não é recomendado para mulheres grávidas mais do que uma colher de chá, no máximo, três vezes por semana.
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Pimenta Preta é Um Curandeiro Natural Universal
A pimenta preta é adicionada a quase todas as receitas na preparação de aperitivos, pratos principais e saladas. A pimenta preta é um tempero que usamos na alimentação diária e muitos de nós adoramos, mas não sabemos ao certo sobre seus benefícios para a saúde.
Óleo De Pimenta Preta! Por Que é Extremamente útil?
Pimenta preta - é a especiaria mais popular e favorita do mundo, o que confere a cada prato profundidade de sabor e sabor picante. Uma pitada de pimenta preta adicionada a qualquer prato é o melhor tempero simples. É valorizado desde os tempos antigos.
Como Armazenar Pimenta Preta E Vermelha
Uma pitada de pimenta preta ou vermelha é colocada na maioria dos pratos que preparamos. Você pode encontrar pimenta ou feijão moído, enquanto a pimenta vermelha pode ser doce ou picante. Ambas as especiarias são geralmente armazenadas em sacos de papel ou em caixas de vidro.
A Pimenta Preta é Prejudicial?
Na culinária, a pimenta-do-reino é amplamente utilizada em qualquer forma: na forma de mistura, em grãos e em pó. Seu cheiro forte dura o suficiente. A pimenta é especialmente boa quando adicionada a pratos de carne e peixe. Cozinhar com pimenta-do-reino é garantia de um prato saboroso e perfumado.
Pimenta Preta Cura Angina
O ingrediente picante contido na pimenta-do-reino, que faz espirrar, também ajuda a emagrecer, segundo estudo. A piperina combate o excesso de gordura corporal e também previne o acúmulo de novas gorduras. Os pesquisadores acreditam que a pimenta-do-reino deve ser usada para tratar a obesidade.
