2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Não há nada mais saboroso do que a produção doméstica - sejam frutas, vegetais, temperos ou carne. Plantas domésticas e carne são sempre seguras - você sabe como o animal é criado, que é ecologicamente limpo e que não há chance de te machucar.
Se você tiver a oportunidade de comer produtos caseiros, você está realmente com sorte. Mas há diferença na preparação de um pet e um comprado na loja?
Existe uma diferença, sim. O frango doméstico tem carne mais dura do que o comprado. O principal motivo é que os animais de estimação têm mais movimento.
Para se livrar da carne dura, basta ferver o frango antes de começar a cozinhá-lo.
Será melhor e mais rápido se você tiver uma panela de pressão. Ferva o frango ali por cerca de uma hora e depois faça a receita de sua preferência.
Se você tiver uma panela normal, terá que cozinhá-la por mais tempo - verifique de vez em quando se a carne está cozida. Depois de cozido, comece a cozinhar, e o próprio caldo, se não for usar no prato, guarde. Você pode adicioná-lo a um prato outro dia ou fazer uma sopa.
Aqui está uma receita de ensopado em que você usará caldo de galinha:
Caldeirada de frango
Produtos necessarios: 1 pedaço. galinha, 3 cebolas, 2 tomates, 3 pimentos, 7 - 8 batatas, colorau, sal, óleo, salsa
Método de preparação: Depois de cozinhar o frango, corte-o em porções. Em seguida, pique a cebola finamente, coloque para fritar e acrescente à gordura aquecida e à carne. Assim que a cebola mudar de cor, acrescente 2 colheres de chá de páprica e mexa - acrescente aos poucos os pimentos e os tomates picados, despeje o caldo onde o frango foi cozido e leve para ferver.
Após cerca de 20 minutos, acrescente as batatas às rodelas e depois que amolecerem, acrescente os temperos. Se quiser engrossar o guisado, pegue 5 colheres de sopa do molho e deixe esfriar. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de farinha ao molho e mexa, acrescente ao guisado quando estiver pronto, mexendo sempre. Em seguida, deixe ferver por cerca de 2 minutos e desligue o fogão.
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Não Lave O Frango Antes De Cozinhar - é Prejudicial
Frango cru não deve ser lavado antes de cozinhar. Essa é a opinião de especialistas após pesquisas nos Estados Unidos. Segundo ele, lavar o frango cru aumenta o risco de doenças e infecções transmitidas pelos alimentos. A maioria das pessoas provavelmente pensa que a lavagem remove bactérias e torna a carne mais segura e limpa para comer.
Recheio Delicioso Para Frango E Frango
O frango é mais fácil de cozinhar porque precisa de um pouco de tratamento térmico. Pode ser cozinhado no forno, frito, na forma de sopa ou guisado, ou ainda recheado. Frango recheado ou frango recheado é fácil de preparar, desde que seja preparado com recheio, além de agulha e linha para costurar após o recheio.
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