2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Os fígados de frango são muito saborosos e fáceis de preparar. Existem tantas receitas, e não importa como você as faça, elas se tornam muito saborosas e perfumadas. Em algumas receitas é obrigatório ferver, noutras são assadas, outras oferecem apenas para fritar.
Uma verdadeira abundância de receitas em geral, mas qual escolher e como se tornarão as mais saborosas? Claro, todas essas são perguntas que ninguém além de você pode responder. O jeito é experimentar várias receitas para encontrar a certa para o seu gosto. Também há sugestões que o repelirão ao ler os produtos necessários.
Na maioria das vezes, fígados de frango são cozidos no forno junto com alguns outros vegetais - por exemplo, você pode adicionar picles, pimentões assados, algumas cebolas, cogumelos e nossos conhecidos temperos sal e pimenta.
Em seguida, polvilhe generosamente com queijo amarelo e leve ao forno. Para torná-los mais frágeis, adicione um pouco de vinho, não importa a receita que você escolher - se você colocar uma colher de chá de vinho, adicione a mesma quantidade de água.
Outra maneira é fervê-los levemente e depois fritá-los na manteiga e você pode adicionar cogumelos - um ótimo aperitivo. Ao servir, se desejar, você pode adicionar uma colher de purê de batata e uma taça de vinho e não se esqueça de polvilhar com salsa fresca.
Aqui está uma receita para fazer fígado assado.
Fígados de frango assados
Produtos necessarios: 1 kg fígados de galinha, 2 pcs. pimenta, 2 tomates, um ramo de manjericão fresco, 200 g de cogumelos, 2 cenouras, 1 cebola, 1 dente de alho, sal, pimenta, óleo; para cobertura: leite fresco, ovo
Método de preparação: Ferva os fígados e deixe cozinhar 5 minutos, depois escorra. Em uma frigideira de ienes, arrume as cebolas em rodelas e os dentes de alho, coloque o frango por cima e cubra com os cogumelos pré-fritos, as cenouras e os pimentos (cortados a gosto).
Polvilhe muito bem com pimenta e sal e cubra com uma tampa. Quando os vegetais estiverem líquidos, retire a panela e acrescente os tomates fatiados polvilhados com manjericão.
Coloque a panela de volta no forno - para assar bem os tomates. Assim que mudarem de cor, é necessário recheá-los com uma cobertura de leite e ovo - espere dourar e desligue o forno. Moussaka é servido com um copo de cerveja gelada.
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